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& o; k8 {6 |/ h- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 8両、乳牛肝菌 3.5両、雞蛋白 1隻、上湯 2碗、菜心適量、杞子適量（浸軟）
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蠔油/砂糖/生粉/鹽/生抽少許、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e5 v. F9 I3 t$ [ ~3 Y1 T: `3 ^5 v
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做法tvb now,tvbnow,bttvb. O; N/ p3 G; v1 D( o' ^" d
1.乳牛肝菌去蒂後，放入滾水灼 5分鐘，撈起放於乾布上抹乾，撲上生粉備用。* _# G- W9 H# }, |. @# Q* u
; @ q7 C, z6 m2 R2.蝦仁用力拍扁後，用刀背剁至起膠，加入雞蛋白、生粉、鹽攪成膠狀。( x* \0 E5 r& a, V0 O- d6 q
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3.將蝦膠釀入乳牛肝菌，放入鑊用大火隔水蒸 6分鐘後取出。5 A2 N! ]0 `+ D6 P0 c
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4.燒熱鑊倒入上湯，加入砂糖、鹽、生抽、蠔油、生粉水煮成芡汁，並淋在乳牛肝菌上，放菜心、杞子作裝飾即成。
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2 L# [7 X9 R! R1 y% c5 w3 Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e4 r" Z V- I4 i/ L7 b! v
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發表於 2010-7-15 06:40 AM
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發表於 2010-7-15 12:01 PM
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