[中式食譜] 蔥炸溪蝦

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材料:
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溪蝦	200公克
青蔥	2支
蒜頭	2粒
炸粉： ! Q- o. g/ x, h! F8 a- G公仔箱論壇麵粉	3大匙
裝飾： / U* i0 ~. r+ c1 u/ h* D蔥花	適量

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做法:公仔箱論壇- ^4 E/ r& J$ d0 B) c

1.溪蝦洗淨瀝乾，先沾上麵粉後，放入油鍋中以約180℃的油溫炸至外觀呈金黃色後，撈起瀝油備用。 % [4 G) q6 U; S, Z8 P7 n  |. u" Y, Q公仔箱論壇

2.青蔥和蒜頭洗淨瀝乾切片；乾辣椒切段備用。 " V* `4 r' U' }$ Q) o7 ^' htvboxnow.com

3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法2材料以中火爆香，加入調味料翻炒均勻，再放入作法1炸好的溪蝦略翻炒後盛盤，再撒上蔥花即可。