[中式食譜] 蔥炸溪蝦

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材料:
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溪蝦	200公克
青蔥	2支
蒜頭	2粒
炸粉： 5 e6 Q+ }8 p\" z, M; P麵粉	3大匙
裝飾： ; u4 o5 H) @1 \2 E  t0 c( {1 l! z5 M公仔箱論壇蔥花	適量

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, Y/ L6 b: ]' z做法:tvb now,tvbnow,bttvb: G' p  E  B& l) U8 f) ^

1.溪蝦洗淨瀝乾，先沾上麵粉後，放入油鍋中以約180℃的油溫炸至外觀呈金黃色後，撈起瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb! W: X* x) [7 K0 J7 _3 k. U* ^

2.青蔥和蒜頭洗淨瀝乾切片；乾辣椒切段備用。  m: {2 z+ d% v+ _9 i

3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法2材料以中火爆香，加入調味料翻炒均勻，再放入作法1炸好的溪蝦略翻炒後盛盤，再撒上蔥花即可。