[中式食譜] 蘋果汽酒沙巴翁

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材料:
' I9 K, [( a) d- [公仔箱論壇蛋黃    1隻
: A: g/ p3 R8 x  G! V% |; `公仔箱論壇糖     40克
$ J: {, G9 u) s蘋果汽酒     60毫升公仔箱論壇* S5 ^! P7 O# t/ L. X
忌廉     125毫升
) K/ j/ N& ^- C: a/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠片     3克　
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$ T! Y) C# i; o+ H' H4 G' s7 ~tvb now,tvbnow,bttvb焦糖蘋果料：tvb now,tvbnow,bttvb8 J7 [' m  s7 q' z% l2 N
蘋果    1個
8 v. C) B. T4 y牛油    1茶匙tvboxnow.com9 F9 t' S" |/ D9 n; l4 w
糖    1茶匙# ]$ i; H* R. @

; W& T9 t1 i" a# g" u# ~- l做法:0 k  J" b) z  p( k8 C
1.蘋果去皮去心切粒。tvboxnow.com- q9 p  y( M8 X3 `0 @
2.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤涼。
3 G# g, |- A% y8 x3.將忌廉打起至企身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z' [- c1 B* f6 {7 u5 u! }
4.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。# |0 E) T" n- _
5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。