【材 料】
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* o/ S: l, y* Ptvb now,tvbnow,bttvb紫米 100公克
5 ]+ j1 l) M" x# O* ], G公仔箱論壇長糯米 100公克
% W1 c8 ?- n4 D- C- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 180㏄ " v2 J% L2 o1 G2 [
雞胸肉 100公克 ! _: A- y* Y0 k# U# O' x
紅蘿蔔丁 適量
) o" [2 X5 _2 m% w) E. t公仔箱論壇低筋麵粉 適量 tvboxnow.com2 K: H1 @- ]6 Y8 c# N/ ~% P9 e
蛋液 適量
/ e6 B& Z5 J1 r1 f- F( }$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉 適量 公仔箱論壇9 }4 {+ J0 i D+ Z) {6 `
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8 m0 ]" Y- J, |6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e4 V! P9 m& e8 V
細砂糖 少許
( i% m/ ]* e \0 ^8 L. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^3 d+ z4 I( `5 \( r8 U( ^
米酒 少許
# z) P) _- ?+ Q' B9 ]公仔箱論壇太白粉 少許 tvboxnow.com$ y7 I; M/ c Z: H
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【做 法】
0 T! z0 k" A! g5 a8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: v& ] d" |6 E- Etvb now,tvbnow,bttvb1.紫米洗淨後浸泡於冷水中約6～8小時，撈出瀝乾水分；紅蘿蔔丁?燙至熟，撈出瀝乾水分，備用。
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2 J" {- W. q* ]1 U2 L4 d% @公仔箱論壇2.長糯米洗淨後瀝乾水分，加入作法1紫米和水拌勻後放入電子鍋蒸熟，備用。
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3.雞胸肉剁成泥狀，加入調味料攪拌均勻至有黏性，取適量包入作法1紅蘿蔔丁，捏成球狀移至蒸籠蒸熟，備用。, ^8 y; i! ^) v, a2 M, d/ U
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4.取作法3雞肉丸包上適量作法2米飯，整型成球狀，依序沾裹低筋麵粉、蛋液以及麵包粉，備用。
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# V" K8 H3 G3 p0 \1 e4 S公仔箱論壇5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4紫米雞肉丸，炸至外表呈金黃酥脆狀即可。 |
發表於 2010-7-16 10:00 PM
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