【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 N2 p3 A5 |* B0 K
, z& ?- c: y1 }$ Y& U4 I紫米 100公克
3 ?) @/ p" `/ i4 w. h8 E長糯米 100公克
( {2 h4 v. y" ^. X# m0 L公仔箱論壇水 180㏄ tvb now,tvbnow,bttvb' k, e5 Y9 L& D- r! {3 X, U8 C
雞胸肉 100公克
: |* O( \* N# J+ W紅蘿蔔丁 適量 / R0 J- s: P& k, `/ \: U
低筋麵粉 適量
3 {% o" _2 X; [2 O2 p$ N8 {* k' Z! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液 適量
- D' `& _5 z2 ^4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉 適量 tvboxnow.com; b1 N& g9 v; h; @4 K
# U2 g8 q. H- T+ \ D) _& t
) g2 a9 ^0 ]6 W4 D ^【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S: Q* J5 {! ~$ i6 X! s1 h. b, m; K
3 ]. U. O. z/ @" h公仔箱論壇鹽 少許 公仔箱論壇/ D: r9 ^* Z# f2 K
細砂糖 少許 5 l f! e5 g9 N2 C0 F
白胡椒粉 少許
) r# ?& L8 R: U$ W3 Utvboxnow.com米酒 少許
/ M1 Q- k! g, J8 R+ \ q公仔箱論壇太白粉 少許
2 H9 E }& }( ~) m" c' L4 A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]% ?( e5 y" ]: [5 r' l; y
tvb now,tvbnow,bttvb6 X' e% X; A/ v+ e
【做 法】
1 v6 V$ O6 y% h/ \7 o9 otvb now,tvbnow,bttvb
1 t! c" e, m+ w0 q1.紫米洗淨後浸泡於冷水中約6～8小時，撈出瀝乾水分；紅蘿蔔丁?燙至熟，撈出瀝乾水分，備用。
0 r% v2 ^1 t s; f7 q. ]
* n, G( ^. m% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.長糯米洗淨後瀝乾水分，加入作法1紫米和水拌勻後放入電子鍋蒸熟，備用。
( ^' q/ @9 i$ ]公仔箱論壇
# A" [* \/ L7 G2 Ctvboxnow.com3.雞胸肉剁成泥狀，加入調味料攪拌均勻至有黏性，取適量包入作法1紅蘿蔔丁，捏成球狀移至蒸籠蒸熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ |3 S; g! ^- h* @, d3 C5 p
9 ~# Y3 T7 f" x$ L! N
4.取作法3雞肉丸包上適量作法2米飯，整型成球狀，依序沾裹低筋麵粉、蛋液以及麵包粉，備用。
8 S; c4 J: |! ?9 W$ _3 C9 ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) B4 D) m1 m0 j# T$ {
5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4紫米雞肉丸，炸至外表呈金黃酥脆狀即可。 |
發表於 2010-7-16 10:00 PM
| 