4 O, o* o, |) W6 g3 V9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P% Z6 z1 J H9 R9 u E7 V- h
材料 公仔箱論壇5 `3 O5 X! F. |9 G4 F7 o: E
鹿肉 500克（切片）、河粉 300克、冬菇粒 10克、蒜茸 1茶匙、青/紅椒（切角）各 20克、大葱少許、老抽 2湯匙、雞湯/豆豉/紹酒各 1湯匙、胡椒粉/鹽各少許、生抽/糖各 1茶匙、生粉水適量
) K4 x) m* M0 w( ^5 ?- Btvboxnow.comtvboxnow.com4 |" K4 E8 w7 d2 g# V
醃料- P2 v( H* W% O/ C3 D5 j, n6 J
鹽/糖各 1茶匙、豉油 1/2湯匙、紹酒 3茶匙、五香粉 1/4茶匙、粟粉 1湯匙
[( B) g" d+ l! s2 G O7 U公仔箱論壇. v2 h+ i* T$ K) Y% V0 a$ E
' R; B" G: L" O9 K4 W5 Etvb now,tvbnow,bttvb做法
3 a4 x) D+ f6 P5 ktvb now,tvbnow,bttvb1.將鹿肉加入醃料拌勻，醃 1小時。& O" g+ o% j; H7 S5 S5 y+ [, V* q. B
tvboxnow.com* U( W: s% Z* Z, [4 w
2.燒滾油，下鹿肉拉油，撈起備用。
! w$ D8 C& J* Q0 Vtvboxnow.com* A" J z: A/ L7 O: B1 ?: H
3.開大火燒熱鑊下油，下河粉炒散，加入老抽炒勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb: e# H1 @3 b% j( b$ D; v
6 O6 a* I: h- O" J/ Q( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另再起鑊，爆香蒜茸，下青紅椒、冬菇、大葱炒勻後，下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、豆豉、生抽、紹酒炒勻，埋生粉水芡，淋於河粉面即成。 v! {+ y8 P9 p3 j1 }
tvb now,tvbnow,bttvb+ f" X3 I4 K8 e n6 T
$ E2 {6 @) K- u8 ?8 L; q9 a3 Xtvb now,tvbnow,bttvb
! N: [' {7 d* N% J$ Gtvb now,tvbnow,bttvb
$ N6 M6 h6 P9 Z! I$ w貼士醃鹿肉時加入五香粉，可辟去鹿的羶味。
2 Q1 B# l2 [" q# \tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-7-17 06:40 AM
| 