2 ?$ P6 [ p; z& O7 x0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a) A- U1 I. N3 _1 V+ E
材料3 A: W+ h: D. {3 G) U2 X. y6 g/ D
硬豆腐 1磚、熟蟹肉/甘笋粒/青豆粒各 50克、火腿 1片（切茸）、葱花適量、生粉 1湯匙、鹽/糖各 1茶匙、胡椒粉少許、蛋 1隻
# v# N' v( c. Q7 h
9 i3 `1 o7 T$ f3 v3 W" vtvboxnow.com汁料
: K0 S* G1 ~- L" N1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 200毫升、鹽少許、蛋白 1/2隻、生粉水適量
7 V C4 g& H6 Z N" }& Jtvboxnow.com9 q. h, `' R5 A u, U, R
, \$ g& O1 i# E# ^) d
3 |' |) H: D3 T% h: p, W) \2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
: G- D# w0 r/ Y8 I, n* \公仔箱論壇1.將豆腐搓爛，加入熟蟹肉、甘笋粒、青豆粒、火腿茸、葱花、生粉、蛋、鹽、糖、胡椒粉拌勻，壓成約 2吋直徑的小圓餅，以大火隔水蒸 15分鐘。
" L: e* t- ?2 m- w0 A6 L" `tvb now,tvbnow,bttvb
+ t% h. B- w0 V K0 @/ F6 k! e: c% Y公仔箱論壇2.燒滾油至 180℃，放入豆腐餅炸至金黃色撈起。. p' [$ G3 h" I7 O
tvb now,tvbnow,bttvb( ^, H8 Q- Z: ]
3.最後煮汁料，燒熱鑊將雞湯煮滾，下鹽、蛋白不停攪拌成蛋白花，埋生粉水芡，淋上豆腐餅上即成。6 Y! k) C# {" x8 b& e" e+ i- N( X: ?
' T0 Z: q: D5 E, N7 K- ^
tvb now,tvbnow,bttvb! _ ]/ S, K; ~' c: p0 v
 公仔箱論壇7 s( g6 j# v7 K
貼士
4 V l! s# }. S1 b' Vtvboxnow.com硬豆腐（即煎炸豆腐）水份較滑豆腐少，適宜用作此菜式。
6 u; E6 [/ c& U: E, ^+ @+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-7-17 06:42 AM
| 