$ _3 F# b8 q8 Z. f6 H% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Z/ {/ m$ P, o" {. D材料
1 _5 I/ V- g T% J+ K7 d8 }& M; }紅斑魚 1條（約 900克）、甘笋絲/葱絲/青椒絲各適量、蛋 1隻（拂勻）、薯粉 200克、鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉少許、雞湯 100毫升、生粉水適量
; i, S6 P) J9 `) |2 w3 [tvboxnow.com公仔箱論壇; t& r3 _! w0 w6 d& o+ p6 _- b9 Z2 d3 n
醃料
7 q' ~* @" _1 k" ^鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb& A, A c9 j/ ~8 }
6 p7 @$ P# v7 M; \9 Y 公仔箱論壇1 G7 ?( D* `, o5 E) f
5 \% g* c8 P9 i- U做法tvb now,tvbnow,bttvb8 L/ b- p% j/ y2 L
1.將紅斑魚起肉，頭尾連骨留用；將一半魚肉切薄片，加入醃料拌勻醃 10分鐘，包上甘笋絲、葱絲、青椒絲捲起，隔水以大火蒸 4分鐘，取出上碟。; s* e& a& H# M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?2 O7 Q4 a9 ^$ j# N; F* h3 {
2.薯粉、鹽、糖、胡椒粉拌勻成炸粉備用。
8 W0 @. b& ]; B+ V3 e2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% U. o& K7 q6 F$ z5 _# Z公仔箱論壇3.將其餘的魚肉切厚片，蘸蛋汁再上炸粉；魚頭尾連骨同樣蘸上蛋汁及炸粉。
2 K+ P- c7 ?: Z9 y* d# R" h6 Stvb now,tvbnow,bttvb5 O. t2 {( k) v8 L
4.開大火燒滾油至 180℃，放入魚件及魚骨炸至金黃撈起上碟。公仔箱論壇: B/ x, n+ ]: b& s
- v4 V3 y; @# _1 }- Z0 a k5.燒滾雞湯，以生粉水埋薄芡，淋上魚面即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z- L+ {' I) y4 T1 ]
|
發表於 2010-7-17 06:44 AM
| 