 4 r6 j, s( h H6 P, B
) B b6 l- C6 v1 }6 ]! J4 m9 V( e材料
! f! l1 z9 b9 m5 Z5 d* ? M! {紅斑魚 1條（約 900克）、甘笋絲/葱絲/青椒絲各適量、蛋 1隻（拂勻）、薯粉 200克、鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉少許、雞湯 100毫升、生粉水適量
: @5 n- Q- I2 k7 g1 Ptvboxnow.com
/ W' q, Y. ~0 O1 ] t醃料
& Y( u9 B- N4 m1 }! Q* }8 jtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量
. s6 S- {1 F: R) Y$ w0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k8 Z0 L/ t! S4 l
! q3 x C! v ` V- l4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 U% k1 E4 `5 B& p9 l: |3 Ctvb now,tvbnow,bttvb做法
% l( K7 S( p) s, ftvb now,tvbnow,bttvb1.將紅斑魚起肉，頭尾連骨留用；將一半魚肉切薄片，加入醃料拌勻醃 10分鐘，包上甘笋絲、葱絲、青椒絲捲起，隔水以大火蒸 4分鐘，取出上碟。! x. f' e# u; r
& B9 q7 X- w0 K- u. ^, {3 Etvboxnow.com2.薯粉、鹽、糖、胡椒粉拌勻成炸粉備用。tvboxnow.com& F6 a" L9 K& U' n/ v) m6 p
5 D6 M* C" J3 J/ V7 ]- ?( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將其餘的魚肉切厚片，蘸蛋汁再上炸粉；魚頭尾連骨同樣蘸上蛋汁及炸粉。
7 ]) y: d( b. m) L% k+ e5 l7 q5 k公仔箱論壇# f" G$ t- |6 Z5 z8 Z3 ?$ G
4.開大火燒滾油至 180℃，放入魚件及魚骨炸至金黃撈起上碟。tvb now,tvbnow,bttvb: t8 u8 U. @$ l- m- M
" z% `$ _% s# d公仔箱論壇5.燒滾雞湯，以生粉水埋薄芡，淋上魚面即成。
1 s* w- h' N, W: v; I7 ?8 p公仔箱論壇 |
發表於 2010-7-17 06:44 AM
| 