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5 |1 ]4 Y. n) ^0 m材料
* C3 a3 Q4 \4 m4 Y$ i' N! }3 J* ~tvb now,tvbnow,bttvb黑芝麻 40克、清水 900毫升、粘米粉 200克、馬蹄粉 25克、砂糖 225克、油 1/2茶匙
* r: g0 @) f. U& N公仔箱論壇6 {! V9 i8 g6 P- ]( @: }1 v$ p( V( G) V% c
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做法
" ?) S/ {4 s+ B' H6 k2 |公仔箱論壇1.燒熱鑊放入黑芝麻，炒出香味後，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb' p. r0 f! |/ P" P
1 \6 X q4 ], R" |# c5 R$ d5 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.將黑芝麻加入 200毫升水，放入攪拌機打爛，再用隔篩過濾，壓出芝麻漿備用。( Q6 o! ]% K/ Y- Z j4 J; P/ {6 Z% x
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3.砂糖加進 200毫升滾水，用中火煮溶成糖水，倒入芝麻漿拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; @ v, ?6 U$ |" [5 i* f% q
0 F2 l+ O6 k( n0 r$ I4.用 500毫升清水，將粘米粉、馬蹄粉開成粉糊。
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4 j% C5 |, J* I- A( I% J+ Etvb now,tvbnow,bttvb5.將粉糊用隔篩過濾，與芝麻漿拌勻，加油攪拌。
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6.將芝麻漿倒入容器內，厚度約 0.5厘米，用大火隔水蒸 3分鐘，再倒入另外一層，重複至第 9層，每層蒸 3分鐘，之後全底再蒸 20分鐘，即成。公仔箱論壇3 Q+ @4 e H: H g1 H H4 Z
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發表於 2010-7-19 06:52 AM
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發表於 2010-7-19 11:01 AM
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