[甜品] 香鬆蛋散

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材料公仔箱論壇; k  A8 h- D* ]4 B' J9 A
高筋麪粉 175克、發粉 1/4茶匙、梳打粉/鹽各 1/8茶匙、砂糖 1湯匙、雞蛋 1隻、水 80毫升、糖膠適量tvboxnow.com( {3 e* I  N! l- j$ t8 Y/ r1 e! i) D$ ]  m
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* G: ]* I8 Y2 R+ {做法
% w' V; r+ f, ]1 Z1.將高筋麪粉、梳打粉、發粉過篩，加入砂糖、鹽拌勻。
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, H% m8 ^' D  i( ^tvb now,tvbnow,bttvb2.加入雞蛋、清水，拌勻成粉糰後包上保鮮紙靜置 15分鐘。0 B' F& _$ z* I. Z7 D; j( ~" K

7 @) r2 i4 y" F3.用擀麪杖將粉糰壓成長方形薄片，再分成條狀，將兩片叠起。tvb now,tvbnow,bttvb' C& s0 S" c+ N4 n, y9 g
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4.於粉糰中間一個缺口，再從中間穿過成蝴蝶結狀。
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9 v; s1 A; r2 etvboxnow.com5.用中火以暖油將蛋散炸至鬆脆及金黃，撈起瀝油，淋上糖膠，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S6 g; q% e# X4 A

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