[甜品] 糖沙翁

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材料tvb now,tvbnow,bttvb  x- C) n2 }- _) y- [
清水 200毫升、菜油 40毫升、麪粉 80克、雞蛋 3隻、砂糖 250克、發粉/梳打粉各 1/8茶匙公仔箱論壇) N4 P$ Y, o! r+ v9 E! ?9 ~1 E
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做法
" t1 U5 ?8 n( c3 R1.煲滾水加入菜油拌勻，關火後迅速篩入麪粉、梳打粉、發粉，邊加邊拌勻以免起粒，之後逐隻雞蛋加入，拌勻成為麪糊。tvb now,tvbnow,bttvb" T0 Z) Y7 P% F" t5 F0 m2 V3 _+ e5 o

# S# W) G- t* ^4 btvboxnow.com2.用中火將油加熱至暖，用匙羮舀起麪糊，倒入油中。! M+ [3 |; P- x: Q/ w- w5 A: B

) u0 l% i1 c. S3.轉慢火將麪糊炸至脹大三倍，以及微微爆口後，即可撈起吸乾油份，灑上砂糖，即成。

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