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6 ~& C* e) s9 N2 _! u材料
& A0 ?# r. [( c4 ctvb now,tvbnow,bttvb清水 200毫升、菜油 40毫升、麪粉 80克、雞蛋 3隻、砂糖 250克、發粉/梳打粉各 1/8茶匙
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做法
: q O5 O6 e) z r! b2 c1.煲滾水加入菜油拌勻，關火後迅速篩入麪粉、梳打粉、發粉，邊加邊拌勻以免起粒，之後逐隻雞蛋加入，拌勻成為麪糊。公仔箱論壇: s& a5 O: [6 z- v+ ~1 i3 p
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2.用中火將油加熱至暖，用匙羮舀起麪糊，倒入油中。
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9 l8 {! L9 `0 H5 B公仔箱論壇3.轉慢火將麪糊炸至脹大三倍，以及微微爆口後，即可撈起吸乾油份，灑上砂糖，即成。 |
發表於 2010-7-19 06:55 AM
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發表於 2010-7-19 10:59 AM
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