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0 o" k$ u! u8 {- C9 h3 d( I; Ntvb now,tvbnow,bttvb材料
$ `; A0 A( m# ]" I細青瓜 4條、豬肉碎 200克、薑汁/粗鹽/水各 1湯匙、清酒/日本醬油各 3湯匙、黑糖 2湯匙、黃燈籠椒 1個
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/ d7 y$ I5 |$ t+ N0 ^8 k- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K6 S, S5 [0 s
做法" ~, J& Y9 V5 r9 @9 B& U4 ^
1.青瓜用粗鹽磨去表面的釘，分成 12份。
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9 U, b: h/ s) \$ D: V公仔箱論壇2.用小刀在表面四方形。
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3.青瓜條用匙羮柄挖空去籽，做成箱形，雪凍備用。
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4.煎鑊加入豬肉碎、薑汁、清酒、黑糖、日本醬油和水後才開火，以慢火煮至豬肉熟透，其間要用筷子不停攪動。熟後開猛火將汁液煮乾。放凉，入雪櫃。* L% ]( n! [+ `: b" w
9 q3 ?4 s/ X7 w, O" z+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將青瓜取出，盛肉碎。燈籠椒挖空放入餘下肉碎即可。% t. Z* _, A3 i5 T( U8 `
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' p( F& a# K7 n4 O1 x, ]. e& \/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i5 H% ]% V( G2 G+ ~1 ^
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. A! j/ ]1 K: Z8 m% r. p. b& y8 l# z佃煮的烹調方法，其重點是必須煮至乾身，沒有任何汁醬，才能有效延長保存期。公仔箱論壇+ D8 q6 c1 Z ~6 ?& I
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發表於 2010-7-20 06:45 AM
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