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材料
& {+ |. n) Y. `" o6 T幼身意大利粉 200克、蘿蔔茸/生西芹絲各 40克、天婦羅碎粒 4湯匙、昆布木魚汁/冰水各半杯、葱花 20克、青芥末適量烚意粉
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配料2 d6 {0 \% h# m
水 1公升、出汁素 1茶匙% y; y" f, _& I, Y' p' x$ O% b
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做法tvb now,tvbnow,bttvb; b4 F( D9 i8 Q; A e: k+ M2 ]6 l9 C7 w
1.煲滾水，加入出汁素，下意粉煮 3分鐘，熄火。焗兩分鐘後取出冲水過冷河，再浸冰水，然後隔水備用。公仔箱論壇! A6 K8 e3 K8 W7 i
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2.把昆布木魚汁用冰水開成冷麪汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F$ U7 y" e! w( Y: W
& w6 _2 j- z9 B3.將意粉放入碗內，加入冷麪汁，灑上天婦羅碎粒、西芹絲、葱花，加上蘿蔔茸，伴以青芥末同食。
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/ d7 |" C& l2 h4 _2 ^- ?由於幼意粉烚後不會再煮，故要煮到全熟才拌入麪汁。) o0 L. c! Y' N F n
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發表於 2010-7-20 06:46 AM
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