本帖最後由 adams7 於 2010-7-20 08:40 PM 編輯
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6 x N) l6 q/ k; s$ t) }/ N材料：蔥花、薑末、豬油、荸薺、蝦仁、大春捲皮或大餛飩皮、太白粉15公克、雞蛋壹隻。, s* C& p9 p/ i2 G* A/ |9 {4 C; G+ r
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調味料：香油1小匙、米酒1大匙、糖適量、胡椒粉適量、鹽巴1/2小匙。
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做法：
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1.取大湯碗，將蝦仁切粒、荸薺、蔥花、薑末、豬油切小丁方、雞蛋與所有調味料一起放入，拌勻再加入太白粉攪拌。( Y; B7 R4 i" x- {
8 [" ?6 p1 W" n. b4 |tvboxnow.com2.將作法1拌好的蝦仁漿，均勻抹在大餛飩皮上後捲起，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W% t( K9 d5 w' D
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3.起油鍋約130~140度，將作法2的蝦捲放入，大火炸至微黃撈起後；待油溫上升再放入，二次逼油炸至金黃後撈起即可。 |
發表於 2010-7-20 08:38 PM
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