[中式食譜] 青檸葫蘆烙

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3 r9 j. o9 g" Btvb now,tvbnow,bttvb材料
  y! K" o% q! E) f# `3 @" L青檸葉 4片、葫蘆瓜 100克、蛋 1隻、即食腰果 30克、葱花 20克
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調味) {% G5 N+ |  y9 k0 |% [( ]
番薯粉/水各 5湯匙、胡椒粉少許、魚露 2茶匙
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0 J* k* g, H1 a- t做法
5 ~" s0 I) C+ d3 Q7 d; T  _1.將葫蘆瓜切片；腰果拍碎備用。
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: v( ]: w- y" I, `1 p/ v7 T" T; l公仔箱論壇2.青檸葉撕走中間的梗，然後將葉切絲備用。
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. \) V& r& T* vtvb now,tvbnow,bttvb3.將番薯粉、水放入大碗拌勻，再下胡椒粉、魚露、葫蘆瓜，加入腰果及葱花拌勻成麪糊備用。
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4.開大火燒熱鑊下油，熄火放入青檸葉絲炸約 20秒至脆身撈起。tvb now,tvbnow,bttvb0 y+ U- d& j4 B; V
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5.原鑊倒入葫蘆瓜麪糊，鋪平略煎底面，沿邊下蛋漿，煎至兩面金黃色後上碟，最後灑上適量青檸葉絲即可。
0 d' _8 `# F* M  Q& l4 u: E& M* n公仔箱論壇                                                                                                                                                                                                                                放大圖片                                                                                                                                                                                                                                               
- i1 y4 D5 f" I  N+ C3 j" m; |* i! \                                                                                                                                                                                                                                                                                                                放大圖片                                                                                                                                                                                                                                                tvboxnow.com1 {& C( W, |$ u( M3 g
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