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材料 ' M: n- F* K. G, n g4 h
青瓜絲/苦瓜絲/西芹絲各 100克、青椒絲 50克、青蘋果 1個、蒜片 10克、雞扒 2塊雞扒$ i. _/ [2 Q3 l: [! b, m3 R3 @
5 s3 y& A# f+ x' u% p/ [tvb now,tvbnow,bttvb醃料
: P2 B3 V% K$ J0 f9 u3 M$ L鹽/糖各 1/4茶匙、黑椒粉 1/2茶匙、生粉 1湯匙
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水 1/2杯、香醋/紅糖各 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉水適量
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1.雞扒切件，加入鹽、糖、黑椒粉、生粉拌勻，醃約 15分鐘。
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2.開大火燒熱鑊下油，放入雞扒煎熟盛起備用。
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, H4 j% Y# L8 ? `% Q8 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.開大火煲滾水，下西芹絲、苦瓜絲、青瓜絲汆水撈起。
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2 ~; j# t3 D( i3 r3 j! P' a/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.青蘋果切件去核，再切片備用。
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5.另開大火下油，爆香蒜片，加入已汆水的材料，再下青椒、雞肉略炒，灒水，加入生抽、醋、紅糖、青蘋果兜勻，埋生粉水芡即成。 tvboxnow.com% h+ j8 p* Q/ J& g* G" X, D: |' x% z
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發表於 2010-7-21 06:43 AM
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