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材料
8 j* B" K1 a& j6 l# J" Htvboxnow.com青瓜絲/苦瓜絲/西芹絲各 100克、青椒絲 50克、青蘋果 1個、蒜片 10克、雞扒 2塊雞扒
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醃料公仔箱論壇" P) \* A( s7 U8 Q) f6 k
鹽/糖各 1/4茶匙、黑椒粉 1/2茶匙、生粉 1湯匙
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調味
4 v2 ^7 m5 m6 m& [6 | z$ k水 1/2杯、香醋/紅糖各 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉水適量0 H: N. P5 J# O& f' }" ?- T& y
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3 K1 e- g. z$ J) B2 Z& C8 `, m8 Q) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^% x& K- I) l9 ~
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1.雞扒切件，加入鹽、糖、黑椒粉、生粉拌勻，醃約 15分鐘。
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7 A4 U' Z5 V1 h7 vtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊下油，放入雞扒煎熟盛起備用。+ @3 P0 C8 q# a( Y
% A7 E% D4 _4 k m- J公仔箱論壇3.開大火煲滾水，下西芹絲、苦瓜絲、青瓜絲汆水撈起。公仔箱論壇3 M# @) v. f' n: n1 x
. }9 v: O/ z; Q% R9 ?3 Ttvb now,tvbnow,bttvb4.青蘋果切件去核，再切片備用。) v9 U( ~6 H( O b. h
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5.另開大火下油，爆香蒜片，加入已汆水的材料，再下青椒、雞肉略炒，灒水，加入生抽、醋、紅糖、青蘋果兜勻，埋生粉水芡即成。
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發表於 2010-7-21 06:43 AM
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