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材料
$ Q: c) G4 y, E2 m公仔箱論壇青瓜絲/苦瓜絲/西芹絲各 100克、青椒絲 50克、青蘋果 1個、蒜片 10克、雞扒 2塊雞扒公仔箱論壇) M" K$ _# \9 J! c
( z" ^6 H3 I3 x$ | ~) G4 G醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H9 e" A" N- Q3 D7 y$ c! r
鹽/糖各 1/4茶匙、黑椒粉 1/2茶匙、生粉 1湯匙
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% g# c6 f# Z% x' S0 o: ]tvboxnow.com調味
# Q0 y( D/ v6 y水 1/2杯、香醋/紅糖各 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉水適量
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7 x$ L5 U/ m: I0 ]0 Ttvboxnow.com做法4 v2 Q6 _& w) `8 O" m
1.雞扒切件，加入鹽、糖、黑椒粉、生粉拌勻，醃約 15分鐘。% S6 ]& I3 o( L6 ?7 w
M2 o( q- o6 l# J. x/ c公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊下油，放入雞扒煎熟盛起備用。+ J) x+ Q# p' u
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3.開大火煲滾水，下西芹絲、苦瓜絲、青瓜絲汆水撈起。( y$ i. J e0 G E
! c6 Q/ W V0 Ftvb now,tvbnow,bttvb4.青蘋果切件去核，再切片備用。
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# D4 w; Q% e; U* N4 C5 }5 d5.另開大火下油，爆香蒜片，加入已汆水的材料，再下青椒、雞肉略炒，灒水，加入生抽、醋、紅糖、青蘋果兜勻，埋生粉水芡即成。 ; R3 U( W: K" \+ O) I5 W+ p( Z
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發表於 2010-7-21 06:43 AM
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