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熟薏米 80克、水 2公升、枸杞 1斤、車厘茄 8粒、薑 3片
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海鹽少許
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做法
8 h \5 u# w* m$ s& g% Rtvboxnow.com1.熟薏米洗淨，加水煲 45分鐘成薏米水。tvb now,tvbnow,bttvb x7 t/ `. o4 b; K
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2.枸杞摘下嫩菜葉，用滾水灼軟備用。tvboxnow.com0 T* x6 q* ^# d/ D/ Z5 V
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3.車厘茄十字，用熱水浸一會，去皮備用。# [+ C1 C1 w* N) W& h& C4 ]0 x
( \# h& f8 m% ~- H4.煮滾熟薏米水，放入薑片及車厘茄，加鹽調味。最後把薏米水連車厘茄淋在灼軟枸杞葉上，即成。tvboxnow.com4 N6 z5 W% G3 Y3 x( C: r6 u
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薏米有淡淡的甜米香，正好中和枸杞的苦味！ 公仔箱論壇+ V6 |6 C; n; v9 l" p; a3 F
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發表於 2010-7-22 03:16 PM
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