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/ w; x* X1 {" @1 X! j公仔箱論壇材料
/ ~$ R0 d$ A* e% ^+ i& y/ E8 }公仔箱論壇熟薏米 80克、水 2公升、枸杞 1斤、車厘茄 8粒、薑 3片
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9 c! Q- Y' q$ o: `調味
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- p, ]- z, ?9 Z0 @ v' g; o/ [6 c% Z3 i* P4 M/ A3 b) H" e
做法
2 g$ x* I% P3 H6 }8 u) etvb now,tvbnow,bttvb1.熟薏米洗淨，加水煲 45分鐘成薏米水。
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; n% D. @4 O. W* f% r; V2.枸杞摘下嫩菜葉，用滾水灼軟備用。
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0 X9 q& ?& S' ~ ^3.車厘茄十字，用熱水浸一會，去皮備用。
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( m2 [2 e D$ L7 v1 S0 ^4.煮滾熟薏米水，放入薑片及車厘茄，加鹽調味。最後把薏米水連車厘茄淋在灼軟枸杞葉上，即成。
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薏米有淡淡的甜米香，正好中和枸杞的苦味！ 3 d0 W) B) [) m2 V1 o
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發表於 2010-7-22 03:16 PM
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