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海中蝦 300克（灼熟）、柚子肉 200克、橙 1個、車厘茄 6粒、西瓜 900克烏tvboxnow.com2 a' x& F( ]1 G# V, T( @
8 f T6 m% u1 t5 b3 p梅汁材料# }$ b8 l- P* |1 y o; h/ m
烏梅 2粒、泰式雞醬 1湯匙、青檸 1個、蜜糖 1茶匙、辣汁/麻油各 2茶匙
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1.灼熟的海中蝦浸冰水令肉質保持彈性，去殼留尾備用。8 @- f$ D5 e# X. D
4 ^! I" {# E8 p! g0 o) U, p2 b2.橙去皮用小刀起肉。柚子肉撕開。車厘茄對切。青檸榨汁。
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3.烏梅浸水 15分鐘後，去核，切茸。加入烏梅汁的其他材料再拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb \4 k. i. f, k; B$ n
2 |1 o4 \# I, ~tvboxnow.com4.把烏梅泰式汁拌勻柚子肉、橙肉、車厘茄和蝦肉。伴切件西瓜上碟。tvb now,tvbnow,bttvb+ J% N% S+ g8 d1 d: t
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沙律汁中加入生津止渴的烏梅，加上辣汁拌成鹹鹹辣辣的沙律，令人胃口大開，體力回復。 ! j, T2 G$ G0 k$ Y Q' n
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發表於 2010-7-22 03:18 PM
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