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' R" R6 o. B$ A% a! x材料0 V% y5 J! r0 Q' i" I
海中蝦 300克（灼熟）、柚子肉 200克、橙 1個、車厘茄 6粒、西瓜 900克烏/ m: s. V! u0 r/ K
" u2 z" |% S. D$ X梅汁材料
: r4 o, ?+ \( I; i; X& atvb now,tvbnow,bttvb烏梅 2粒、泰式雞醬 1湯匙、青檸 1個、蜜糖 1茶匙、辣汁/麻油各 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 N4 |) G( @& q, @" Z+ \. n* u
. F, y' C% ` ~& qtvb now,tvbnow,bttvb- f* @% d' {( P$ f; ^
做法
' R7 U6 h( ?: m( |tvboxnow.com1.灼熟的海中蝦浸冰水令肉質保持彈性，去殼留尾備用。公仔箱論壇+ y, O; h* P9 K( Y1 h) R
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2.橙去皮用小刀起肉。柚子肉撕開。車厘茄對切。青檸榨汁。5 A' k! J) w- F3 Z5 {/ ^3 A( K& |
0 y1 H: p- m: O* I公仔箱論壇3.烏梅浸水 15分鐘後，去核，切茸。加入烏梅汁的其他材料再拌勻。 ^* A5 k5 k& p/ A# L
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4.把烏梅泰式汁拌勻柚子肉、橙肉、車厘茄和蝦肉。伴切件西瓜上碟。
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/ ^' d7 H: V$ y3 `5 J* i+ h/ f公仔箱論壇沙律汁中加入生津止渴的烏梅，加上辣汁拌成鹹鹹辣辣的沙律，令人胃口大開，體力回復。 ( x/ x8 ?9 N6 ^" Z. o6 R
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發表於 2010-7-22 03:18 PM
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