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材料
/ |- \3 ]/ _, j+ k, ?, o7 q0 f牛肉 200克（切片）、椰奶 200毫升、椰糖 2湯匙、金不換 5克、青檸葉 1片（去梗切碎）、魚露 1茶匙檳寧
1 e6 H& o6 u3 b6 s6 j cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 X3 Z# H; W2 F4 Rtvboxnow.com咖喱醬
4 p" M$ d6 g" {# c7 M( u; W( xtvboxnow.com大辣椒乾 5隻、香茅 3湯匙（切絲）、南薑１ 1/2湯匙（切片）、蝦膏/小茴香粉各 1茶匙、乾葱碎/芫荽籽粉各 2茶匙、蒜頭 5粒、花生 1湯匙8 D! B; C$ Z5 u% R
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4 m T; W5 }6 b; T, B5 C1 G- o做法
- p7 s" _; G- C- s: S1.將大辣椒乾浸清水 30分鐘，待軟身後切開去籽，榨乾水份後磨茸，下香茅絲、南薑片、乾葱碎、蒜頭、蝦膏、小茴香粉、芫荽籽粉、花生打茸成咖喱醬備用。
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2.中火燒熱鑊倒入 50毫升椰奶煮滾，下 1湯匙咖喱醬，炒約 2分鐘後加入青檸葉碎，炒至聞到香氣下牛肉片炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb% x7 ~* ]! ]) H9 G0 }& s8 L
2 `4 S8 U3 O; atvboxnow.com3.將餘下的椰奶倒入鑊中，下椰糖、金不換、魚露拌勻即成。公仔箱論壇3 I/ I5 H9 R9 n9 r* }
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沒有椰糖，可以白砂糖代替，不過份量要下多一些。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G9 `6 o- C, b5 o: a& s7 ]
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發表於 2010-7-23 06:46 AM
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發表於 2010-7-23 07:01 AM
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