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材料
) P2 Z& E( Y1 t2 \牛肉 200克（切片）、椰奶 200毫升、椰糖 2湯匙、金不換 5克、青檸葉 1片（去梗切碎）、魚露 1茶匙檳寧tvb now,tvbnow,bttvb; l, y8 A0 \( Y! _4 {
5 \7 D& k" r" j4 N u咖喱醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X& I* s( @& c% W7 H x
大辣椒乾 5隻、香茅 3湯匙（切絲）、南薑１ 1/2湯匙（切片）、蝦膏/小茴香粉各 1茶匙、乾葱碎/芫荽籽粉各 2茶匙、蒜頭 5粒、花生 1湯匙
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5 G( \9 c4 J3 R* ~0 U1 o6 X4 T! C) ] Stvboxnow.com做法
& @' |/ u# w5 W- xtvb now,tvbnow,bttvb1.將大辣椒乾浸清水 30分鐘，待軟身後切開去籽，榨乾水份後磨茸，下香茅絲、南薑片、乾葱碎、蒜頭、蝦膏、小茴香粉、芫荽籽粉、花生打茸成咖喱醬備用。
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/ M6 q9 T. T; i8 ^2 l8 T2.中火燒熱鑊倒入 50毫升椰奶煮滾，下 1湯匙咖喱醬，炒約 2分鐘後加入青檸葉碎，炒至聞到香氣下牛肉片炒熟。
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3.將餘下的椰奶倒入鑊中，下椰糖、金不換、魚露拌勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 }! z4 _) s3 y+ L& {
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb2 i8 a! [( }! r+ N' X
沒有椰糖，可以白砂糖代替，不過份量要下多一些。 tvboxnow.com2 X$ x2 a: R# L6 k/ c9 K
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發表於 2010-7-23 06:46 AM
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發表於 2010-7-23 07:01 AM
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