[中式食譜] 青咖喱雞

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% W; J5 F1 B( P! l" j0 ], r! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
3 h! L; h9 p9 E1 Q# q- h雞髀肉 200克（切件）、紅/青尖椒各 1隻（切片）、魚露 1湯匙、椰奶 200毫升、椰糖 2湯匙、金不換 5克、青檸葉 1片（去梗切碎）
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青咖喱醬6 p. J  K6 \$ q7 E
紅辣椒 12克、青辣椒 15克、香茅 3湯匙（切絲）、南薑１ 1/2湯匙（切片）、蝦膏 1茶匙、乾葱碎 2茶匙、蒜頭 5粒! L8 L. t1 m* m, @; i

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5 m" o1 O" Q- b* u& J1 @tvboxnow.com做法
% C' n' ]1 N! M6 R# E1.將香茅絲、南薑片打茸後加入紅、青辣椒繼續打至爛茸後再下蒜頭、乾葱碎、蝦膏打成青咖喱醬備用。
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3 r# O" v8 D4 v8 n公仔箱論壇2.開中火燒熱鑊倒入 50毫升椰奶煮滾，下 1湯匙青咖喱醬、青檸葉碎，炒約 2分鐘至聞到香氣後，再下雞件炒熟。5 `4 \3 K, J1 k7 s/ N' r

4 ~2 F/ [( Q2 \$ Y公仔箱論壇3.加入餘下的椰奶、椰糖、魚露拌勻，待滾起後下紅、青尖椒片及金不換兜勻即可上碟。
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yimike

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