材料
/ m; b( ]% C0 A) {; I. M公仔箱論壇韓式蕎麥幼麪 200克、豐水梨汁/冷麪水各 100毫升、黃蘿蔔/雪梨/青瓜/蘋果各 20克、雞蛋 1隻
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做法 : q7 q" A0 @* |* S5 T( D
1.蕎麥幼麪放入滾水煮至軟身，用冷水冲洗後，以冰水浸泡備用。
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2.將冷麪水加入豐水梨汁，開中火煮，拌勻後放凉成為凍湯，備用。
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; j V) p+ L1 J/ ntvb now,tvbnow,bttvb3.雞蛋拂勻後，注入熱鑊用中火煎成薄片，放凉後切絲；黃蘿蔔、雪梨、青瓜、蘋果切幼絲。tvboxnow.com! L# D+ o2 f6 i4 V( T) s4 V
7 j2 q& F2 a4 n/ h3 vtvb now,tvbnow,bttvb4.將蕎麥幼麪放入碗中，再放黃蘿蔔絲、雪梨絲、青瓜絲、蘋果絲及雞蛋絲，最後淋上凍湯至一半滿，即成。& J* X0 ~# w x1 L6 v7 ~
. i2 J7 H, j9 K5 s3 p0 ptvb now,tvbnow,bttvb豐水梨果汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D7 W4 ?& m1 w ? D* J2 M8 |& k
今次師傅用了豐水梨果汁做湯汁，豐水梨是韓國特產，食落特別香甜，不帶酸味，可以直接當飲品喝，用來做湯底，則有一份獨特香甜味道。 tvboxnow.com8 `+ I* [( A& `- z8 G+ y
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發表於 2010-7-24 06:40 AM
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