材料
2 m6 J6 ]% O" g& G/ _: P公仔箱論壇韓式蕎麥幼麪 200克、豐水梨汁/冷麪水各 100毫升、黃蘿蔔/雪梨/青瓜/蘋果各 20克、雞蛋 1隻4 A1 m0 v- u" R$ \. }) Z3 y$ J+ Z
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做法 . w6 y% H3 w- a# K; u. P8 }9 {9 F/ Y
1.蕎麥幼麪放入滾水煮至軟身，用冷水冲洗後，以冰水浸泡備用。tvb now,tvbnow,bttvb- W: _) j; M0 J
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2.將冷麪水加入豐水梨汁，開中火煮，拌勻後放凉成為凍湯，備用。
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( Y: J v3 Q* {$ d- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雞蛋拂勻後，注入熱鑊用中火煎成薄片，放凉後切絲；黃蘿蔔、雪梨、青瓜、蘋果切幼絲。
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7 [) `1 L* S, V2 |+ [4 c4.將蕎麥幼麪放入碗中，再放黃蘿蔔絲、雪梨絲、青瓜絲、蘋果絲及雞蛋絲，最後淋上凍湯至一半滿，即成。
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# W# R9 n# A0 Q! A3 Q+ R. v豐水梨果汁公仔箱論壇9 d/ n7 b" R& w8 @9 d
今次師傅用了豐水梨果汁做湯汁，豐水梨是韓國特產，食落特別香甜，不帶酸味，可以直接當飲品喝，用來做湯底，則有一份獨特香甜味道。 tvboxnow.com( M& m' m/ H4 W5 e
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發表於 2010-7-24 06:40 AM
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