材料
& A9 J. w; n1 O/ \! ~8 `韓式蕎麥幼麪 200克、豐水梨汁/冷麪水各 100毫升、黃蘿蔔/雪梨/青瓜/蘋果各 20克、雞蛋 1隻tvb now,tvbnow,bttvb9 M( r0 G0 U- w T4 Q
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做法
q/ \$ u1 m9 k. B1.蕎麥幼麪放入滾水煮至軟身，用冷水冲洗後，以冰水浸泡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B3 ~: ]5 J I5 g9 t
, k+ U: d* R! b3 h8 r3 k2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將冷麪水加入豐水梨汁，開中火煮，拌勻後放凉成為凍湯，備用。tvboxnow.com- \) w, C3 C2 I
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3.雞蛋拂勻後，注入熱鑊用中火煎成薄片，放凉後切絲；黃蘿蔔、雪梨、青瓜、蘋果切幼絲。: }' S- w7 z/ D* R; V6 c- b& d
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4.將蕎麥幼麪放入碗中，再放黃蘿蔔絲、雪梨絲、青瓜絲、蘋果絲及雞蛋絲，最後淋上凍湯至一半滿，即成。公仔箱論壇. _# I+ d; A) X7 T. N% f6 Z7 c
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豐水梨果汁7 Z: Z& v6 z" r4 N" i- S- q2 e
今次師傅用了豐水梨果汁做湯汁，豐水梨是韓國特產，食落特別香甜，不帶酸味，可以直接當飲品喝，用來做湯底，則有一份獨特香甜味道。
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發表於 2010-7-24 06:40 AM
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