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材料及份量:
# D0 ^! }# ^/ H' T1 g1 \; x2 Y肉排 約$30至$45tvb now,tvbnow,bttvb/ O+ }: |0 E2 p% d5 Y7 A, g9 U
料頭:
& s/ O8 f$ U1 e- \3 _tvboxnow.com蒜頭（切蓉） 6粒tvboxnow.com! g, W, {1 u& }% q U/ I5 m& q4 ^
蔥頭（切蓉） 1粒tvb now,tvbnow,bttvb+ q0 X! r0 {6 {& h% O
薑（切粒） 2片
1 {, H2 c8 p; S+ l8 ?8 c I' P公仔箱論壇青蔥（切段） 1條
& w" J% w4 m9 P- G- g7 p4 ^! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
) ~$ i7 W' P$ F0 E% z蜂蜜 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 o- C! D6 X; c [6 L. u" u( [
頭抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V5 G5 O0 G) @, \- j d, S2 z6 j
麻油 少許
7 c0 B& P9 N! ~7 W0 c9 M公仔箱論壇胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g7 J9 _. Z H
紹興酒 少許$ ?. W: E9 h1 n6 t/ g
製法:
2 e c" u6 H" v; T7 C: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 到街市豬肉檔買腩排(約HK$30-45)，洗淨，備用。, o+ R: @6 o! O
2. 用生抽1湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙、胡椒粉、生粉1湯匙，把肉排調味。) N- e7 r; V% ]' l' `9 }! h& q
3. 先把肉排煎至熟透及金黃色，備用。
( D" e" ]- Z" y- h6 E5 Q( p4. 用少量油把蒜頭、蔥頭、薑爆香。tvb now,tvbnow,bttvb4 q: f4 I- T& U0 b, \' l; C1 e
5. 把肉排回鑊，加少量紹酒，快炒，最後加入頭抽及蜂蜜炒址乾身，再灑上蔥段。! C! x' V8 Z% s& \
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發表於 2010-7-26 12:16 AM
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