[中式食譜] 蒜子蜜汁肉排

咖啡愛奶茶

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  ~* A9 }: G1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料及份量:
# P$ R5 P' D* R& m7 _; d$ y/ ?tvboxnow.com肉排 約$30至$45
# c4 Z, N( j: d1 g2 ~tvb now,tvbnow,bttvb料頭:# }- ]+ Y5 s( |% Q6 I2 v0 q
蒜頭（切蓉） 6粒
+ K" I" j# \/ ?* S蔥頭（切蓉） 1粒公仔箱論壇" {3 n6 ^  J+ Y% ^& F' l8 Z
薑（切粒）　2片
" Z- t! M7 o. |# X4 k6 _7 I# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥（切段） 1條
* P" N. U* ]8 I* a! @tvboxnow.com調味料:tvboxnow.com; }: J' X1 t) H* y
蜂蜜 3湯匙
: Z6 D6 w  z$ g) ?2 ~( X0 O公仔箱論壇頭抽 1湯匙
4 u5 x, l! r% l$ B$ H麻油 少許
; e% p: T0 B+ R+ Z7 Etvboxnow.com胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb& U8 C* Z2 o7 L. f1 w4 f6 Y1 j3 e
紹興酒 少許8 T; c2 q7 J8 h
製法:( r% r$ Q& p/ M- P
1. 到街市豬肉檔買腩排(約HK$30-45)，洗淨，備用。
4 z2 i4 I4 t5 ]* \# @+ E2. 用生抽1湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙、胡椒粉、生粉1湯匙，把肉排調味。; t1 Y5 S9 B5 G8 ]
3. 先把肉排煎至熟透及金黃色，備用。
/ y% i# q3 U. S公仔箱論壇4. 用少量油把蒜頭、蔥頭、薑爆香。
, G7 ~$ M! F& r- u" v5 k8 ~公仔箱論壇5. 把肉排回鑊，加少量紹酒，快炒，最後加入頭抽及蜂蜜炒址乾身，再灑上蔥段。
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