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材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb9 ~' B' F& A$ p
肉排 約$30至$45( Q/ r$ S: I, v: q! O! ]& K
料頭:tvboxnow.com; W+ Q3 a) l0 W i, Y: F
蒜頭（切蓉） 6粒tvboxnow.com; y' g2 T; C( G' t* a. s
蔥頭（切蓉） 1粒
6 p* N( l" X; q- O0 K: }+ a) Z0 N薑（切粒） 2片
7 k' N" R# l/ k4 |/ n* |4 K青蔥（切段） 1條tvboxnow.com" Z$ F: X9 A& _& V/ _
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y |8 |; G5 Q$ M( a
蜂蜜 3湯匙
- |- ]! x D( e6 n% A3 ^! \tvboxnow.com頭抽 1湯匙
# y% T: Q k: u- l j0 Y( y麻油 少許
M3 \: }7 w6 r" ^, ^; K; F- }/ I胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r7 J4 J }* G! L8 S. [; I; W5 f) p
紹興酒 少許
/ p4 K% T. I9 k' Ptvboxnow.com製法:
+ q- @+ q4 [+ O: x5 G8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 到街市豬肉檔買腩排(約HK$30-45)，洗淨，備用。
+ J8 [7 K/ ?* a+ R# k2. 用生抽1湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙、胡椒粉、生粉1湯匙，把肉排調味。 g. h6 T2 ^0 U1 i
3. 先把肉排煎至熟透及金黃色，備用。! y) }6 I( l2 n8 t1 y% U: l
4. 用少量油把蒜頭、蔥頭、薑爆香。. V6 f" j9 `0 |
5. 把肉排回鑊，加少量紹酒，快炒，最後加入頭抽及蜂蜜炒址乾身，再灑上蔥段。' ]1 n( M5 x& | k6 X" z0 p
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發表於 2010-7-26 12:16 AM
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