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材料及份量:
$ q" o! [/ {; P3 w6 |# ]) G; t+ w7 H肉排 約$30至$45
* r2 R3 d7 r5 s4 u g" j料頭:
$ i3 q6 r; p O. T: e8 @( ~* @蒜頭（切蓉） 6粒tvboxnow.com7 h8 m) `# c% ?+ Y% b# g3 ?
蔥頭（切蓉） 1粒
9 F% x9 b* z1 c0 z+ j. ?, Ftvboxnow.com薑（切粒） 2片
G# \! [& @: N青蔥（切段） 1條; x3 ? c8 s$ ^
調味料:
+ K" t' ` [- y( d' d蜂蜜 3湯匙
7 u/ |5 H$ y, B7 stvb now,tvbnow,bttvb頭抽 1湯匙1 p1 E! t( F) K6 S
麻油 少許
- B# n- D& B6 ?% K" s4 U胡椒粉 少許公仔箱論壇; V& v# W8 g: y: b9 s3 j) X
紹興酒 少許6 Z9 ~! Z0 @% }7 A5 |( i7 k' Z, f
製法:
6 R; ]0 R+ y: ^& |1. 到街市豬肉檔買腩排(約HK$30-45)，洗淨，備用。
9 _/ L, E2 K1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用生抽1湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙、胡椒粉、生粉1湯匙，把肉排調味。
. d% t. o( T! m公仔箱論壇3. 先把肉排煎至熟透及金黃色，備用。
: Z' H; |7 o9 R7 @ r% X- ]* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用少量油把蒜頭、蔥頭、薑爆香。公仔箱論壇" T* i( Z. j# ~5 p6 a' F" D c
5. 把肉排回鑊，加少量紹酒，快炒，最後加入頭抽及蜂蜜炒址乾身，再灑上蔥段。+ L7 O. k, |6 W1 Z- o
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發表於 2010-7-26 12:16 AM
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