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材料及份量:
. M. M' X9 q! d4 O' t肉排 約$30至$45* m- y- F: a: I9 m# r
料頭:
: _" Q0 ^3 l: E: Y" Q% F公仔箱論壇蒜頭（切蓉） 6粒
4 I( r; `; K; Y( l' P蔥頭（切蓉） 1粒
' {4 n* ^; K7 H$ C. ntvboxnow.com薑（切粒） 2片
) {! s, U0 e- }. I, Rtvb now,tvbnow,bttvb青蔥（切段） 1條
* ^* `$ m; o+ v Q0 c$ k" ?: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i" K8 I* D& h3 o4 d
蜂蜜 3湯匙tvboxnow.com2 L' a/ e0 t8 k: ?, m
頭抽 1湯匙公仔箱論壇9 X& `, C- Y! f- P. r5 v
麻油 少許
9 s) v# m! c* n9 ]& ttvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許& Z+ N! S! T4 ]6 P
紹興酒 少許tvb now,tvbnow,bttvb" T5 ]: |! G- O5 z: `# S+ l& z0 \
製法:公仔箱論壇0 a7 _5 L! V$ V; c7 E
1. 到街市豬肉檔買腩排(約HK$30-45)，洗淨，備用。tvboxnow.com$ k5 `% ]! l! t9 C# A$ [! `
2. 用生抽1湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙、胡椒粉、生粉1湯匙，把肉排調味。
1 y& N+ X8 ]' n& J2 Etvb now,tvbnow,bttvb3. 先把肉排煎至熟透及金黃色，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- J9 {& [0 S1 R. r o8 ?; e6 s
4. 用少量油把蒜頭、蔥頭、薑爆香。
9 I2 s( D5 r4 m5. 把肉排回鑊，加少量紹酒，快炒，最後加入頭抽及蜂蜜炒址乾身，再灑上蔥段。tvboxnow.com! ~% p$ B; A4 m/ P6 M
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發表於 2010-7-26 12:16 AM
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