材料
5 q1 z! w9 K$ o4 E( rtvboxnow.com蛋糕材料
' G! i! i# ]# p" i1 S" v5 I8 e2 ~tvboxnow.com蛋 4隻、糖/低筋麪粉各 100克、泡打粉 2克、生油 55克tvb now,tvbnow,bttvb3 v- f+ ~$ u# |6 O. O8 J5 m- J
7 d8 O" x4 h# g- ^8 { A9 Ytvboxnow.com餡料
4 x# [- t- J0 H, \0 w( M3 z z鮮雜果粒（士多啤梨/奇異果/芒果）各適量、淡忌廉 200毫升、糖 20克、冧酒 1茶匙
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做法
7 e! r: @/ v$ j! t8 N- P2 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.先做蛋糕底，將麪粉加入泡打粉，一同過篩拌勻備用。tvboxnow.com8 j$ j5 i$ c$ K `& l) x4 b( R
7 I) W5 w- B& p( R g0 T' Etvb now,tvbnow,bttvb2.將雞蛋加入糖，用電動攪拌器打約 5分鐘至企身，分兩次加入已過篩的麪粉拌勻，再加入生油繼續攪勻。
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( ^7 {! [1 x. u' j- p3.將蛋糕漿倒入已鋪上牛油紙的焗盤，放入預熱至 190℃的焗爐內，焗 15至 18分鐘，取出攤凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ Q/ a G( e" @( D& U" ?4 ?9 K3 ~
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4.接着做餡料，將淡忌廉加入糖打起至企身，然後加入冧酒再拌勻。5.將忌廉塗於蛋糕面掃平，放上雜果粒，用木棒將蛋糕捲起，放於雪櫃置 15分鐘以便定型，取出切件即成。tvboxnow.com, l5 g1 _! ~) b7 L# @
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發表於 2010-7-26 06:44 AM
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