材料
2 t2 q- H, W6 B3 b5 B3 e& R2 ^蛋糕材料
9 `% R- [" v/ |蛋 4隻、糖/低筋麪粉各 100克、泡打粉 2克、生油 55克
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餡料# Z' X" ~. ?$ n8 x- I5 @ e% @5 `8 B
鮮雜果粒（士多啤梨/奇異果/芒果）各適量、淡忌廉 200毫升、糖 20克、冧酒 1茶匙tvboxnow.com7 R9 J* r0 g) \: L% R9 B/ N
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做法
( T. z3 ?, v2 {/ Q% ftvboxnow.com1.先做蛋糕底，將麪粉加入泡打粉，一同過篩拌勻備用。
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" U7 N( i9 E& I0 Q# E! ~' h/ c1 t公仔箱論壇2.將雞蛋加入糖，用電動攪拌器打約 5分鐘至企身，分兩次加入已過篩的麪粉拌勻，再加入生油繼續攪勻。
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3.將蛋糕漿倒入已鋪上牛油紙的焗盤，放入預熱至 190℃的焗爐內，焗 15至 18分鐘，取出攤凉備用。
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4.接着做餡料，將淡忌廉加入糖打起至企身，然後加入冧酒再拌勻。5.將忌廉塗於蛋糕面掃平，放上雜果粒，用木棒將蛋糕捲起，放於雪櫃置 15分鐘以便定型，取出切件即成。tvboxnow.com' p& f6 ]% n1 p& z9 X; Y
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發表於 2010-7-26 06:44 AM
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