材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]' t) d% c4 k% C, Z! S
撻底材料tvb now,tvbnow,bttvb$ y/ y$ ^0 u! D ^; O
牛油（室溫） 60克、糖霜 20克、蛋白 1茶匙、低筋麪粉 100克、蛋黃 1隻（拂勻）吉士餡料：吉士粉 25克、奶 60毫升、淡忌廉 100毫升、糖 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W5 ]6 [( }- O9 v0 a
8 U* @6 V7 p; c: w& t$ t面層材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [- U3 T: g- [0 _% T
黑朱古力 40克、鮮雜果（士多啤梨/芒果/奇異果/藍莓）各適量tvboxnow.com& r1 @/ y% g. j3 a! q
/ ?6 X2 W. e/ `2 _# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 V( u8 p9 g5 [ q% Z. `
做法
# w1 h0 i& z8 A/ B" s2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做撻底，將糖霜加入牛油拌勻後，加入蛋白和蛋黃繼續拌勻，再倒入已過篩的麪粉搓成粉糰。tvboxnow.com& o' G$ ^' V O
( U( @* `6 e" l# g S. F# vtvboxnow.com2.將 3個撻模叠起，鋪上適量的粉糰，沿邊壓成撻皮，放上焗盤，放入已預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，攤凉備用。
( B; ?) Q& ^% X8 ?9 V
, R8 V: p) L0 Z h% a' p4 R4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然後做吉士餡料，將奶加入吉士粉拌勻至滑身。將淡忌廉打至企身，加入糖拌勻，倒入吉士混合物中拌勻成吉士忌廉。7 {9 i5 N/ R+ Q G
5 R1 ]+ o. U* y3 F. t
4.將黑朱古力放入微波爐，以大火加熱約 20秒至溶，掃在撻底內。
, T; n, e6 L# _' x: }公仔箱論壇
5 }# O& h, V- D1 b9 ^4 R; Xtvb now,tvbnow,bttvb5.用唧袋將吉士餡料唧滿批底內，隨意放上各種生果便成。tvb now,tvbnow,bttvb; g% e# d2 _ E- i9 ^8 x- z
|
發表於 2010-7-26 06:45 AM
| 