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河豚一旦遭受威胁，就会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球，天敌很难下嘴。公仔箱論壇) E! p2 ]1 c6 B2 ~% F1 r
: p6 ^8 D5 w) U# _8 f( R; s/ O我初见此情景，真是惊得两眼都直了，然后便捧腹大笑。tvb now,tvbnow,bttvb4 c% e$ J- I+ }
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我去海安，只有一个目的，那就是吃河豚！tvb now,tvbnow,bttvb/ X8 j. C- O0 I+ w: E
5 I P" Q" k! e8 G2 V$ A( E* Q0 {# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。关于河豚，有一句最有名的话叫做“拼死吃河豚”。tvboxnow.com( W4 ?& c/ `- z' L
* L& @( |3 Y& m0 [我一直以为这句话是日本人说的，日本人为吃一口河豚肉不顾身家性命。
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去了南通才知道，在南通下属的海安县，也可以品尝到鲜美的河豚肉。1 C8 B: S) k; o3 _6 Q
2 a/ S: `6 ^" T8 t+ P而且，“拼死吃河豚”这句话。其实缘自于苏东坡。
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河豚被食用有文字记载的历史距今已经有两千多年了，古时，海安、如皋称为海阳。
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南通民间流传着这样的传说：吴王夫差大胜越国之后，越王勾践奉上美女西施，一日，夫差拥西施于怀。
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正逢品尝一条河鲀，其洁白如乳、丰腴鲜美、入口即化的感觉。0 ?" C0 U/ c. `
; N* W0 s* l7 y: C$ f公仔箱論壇不知该如何形容，随口说道：“爱姬玉乳可比之！”tvboxnow.com0 y0 G0 S: d" w% @: |5 Q% F
5 N& J4 V. r! s; U- h6 _公仔箱論壇从此，“西施乳”就在民间传开了。
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而到了宋代，苏轼谪居常州，一士大夫请苏东坡品尝河豚，但见苏轼埋头大吃，就是不吭声。
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2 Y4 P% z; s% `# [& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。当这家人相顾失望之际，这时已打饱嗝、停止下筷的苏轼，忽又下箸，口中说道：“也值得一死！”
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0 s& F0 J# Y& e- t公仔箱論壇要说造物者真是神奇，竟把至毒极鲜融于一体，让人又爱又恨，而且欲罢不能，想要尝鲜，只有拼命一试。
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: S: J9 {) J7 z8 l |4 i$ F河豚，又叫气泡鱼，它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。0 }# k% e$ r) g: @7 r
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其实，河豚的肌肉中并不含毒素。. I& M1 E1 t1 F& W6 L" g
. s. E, `* u1 @- A% R河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。公仔箱論壇4 }% M8 c; ]- x
6 J- y3 c) O$ r1 jtvb now,tvbnow,bttvb海安处于长江入海口，这里咸淡相交的水环境，再加上适宜的地理环境。: Q9 U" _$ n$ p r4 e" j# v8 Q, \: f
1 _: u* @" x# R4 W: G) d ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特别适宜河豚的生长，自古这里的人们就拼死吃河豚。4 f# f. D; H# F* I$ w+ X
9 ?. x# }- k8 p' [# L. f+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近年来随着环境的恶化，野生的河豚已经很难看到，而这里的人们经过潜心研究，终于掌握了人工养殖河豚的方法。
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" g& O7 I# ^1 k; k* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而且最关键的是，人工养殖的河豚味道依然巨鲜美，但是毒素已经降低到可以忽略不计。tvboxnow.com( q/ [+ v$ u% s# ~
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于是，灰常珍爱生命的本同学，才可以不用拼死，也照样吃河豚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {) k! Q; B' q. K3 K
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海安是中国的河豚之乡，中国80%的养殖河豚，来自于这里，这里的河豚，是暗纹河豚。
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4 Y* K5 } s! R5 {tvboxnow.com中洋河豚养殖场，很少见到这样的养鱼场，设计得很有建筑之美。5 i( V2 |7 }4 g- B7 k9 t j* ?+ ]
2 l+ f; v+ x* U0 C; J/ a7 |0 X G/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇1 W) j* u. j4 R
5 Q; K, I; x! Z" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这个女孩毕业于上海水产大学，实习期间，她正在喂鱼。tvboxnow.com2 R4 W. k8 g( P/ e% @ Z0 B: [% |
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看这气鼓鼓的样子，逗死个谁。
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我轻轻一点水面，一个个都鼓起来了，时间为零点五秒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `" X- o$ ]' R8 S
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/ t; X f! B* r( e- t2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。更加珍贵的白河豚。
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这位河豚鼓起了大肚子，它哪里知道，人类才是它最大的天敌。
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0 L8 O) o( X6 ]4 I4 ]5 b8 F; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。河豚的肝脏，本是巨毒，但是经过控毒技术后，变成了超级美味。' m( r1 j# a8 ]4 ? F& w
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河豚刺身，在海安这一盘两百多块，但厨师说，到了北京，得要六百至八百元。
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2 r' R" b7 a1 ^tvboxnow.com红烧河豚。
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还是红烧，果然鲜美得要紧，那种鲜，那种嫩滑，我真的难以用语言形容。真是不负“食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼”的说法。
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7 u0 [9 a% a; D: H) l3 Ptvboxnow.com肝脏，吃得时候还真是有点纠结，不会真有毒吧！！
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吃鱼皮更纠结，本身它是相当养胃的，但是鱼皮表面全是小刺，当地的朋友说经常会有人不慎吃出一嘴的血。
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. A% J# d# a& Y/ o3 b6 y; I正确的吃法是，将鱼皮翻过来，将外皮翻到里面再打成卷，不能咀嚼一口吞下。
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, {0 U( V: n, B& I; A8 Btvb now,tvbnow,bttvb想想下次吃还不知道猴年马月，我愣是吞了好几块。. ~, O& V7 U3 [( m9 S
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我的最爱，其实是这道白汁河豚，白汁河豚讲究汤汁浓郁，白皙如乳，精要之处就在于“清淡”二字。
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用纯净水和恰当的火候让河豚自身的品质自然释放，这才是保持原汁原味的烹制方法。" E7 ? \9 \8 `3 G! K' v/ Z
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最后再来一盅，忘了是啥汤了，反正河豚浸在其中，吃起来也是鲜美异常。
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海安这个地方真是好水土，黄鳝本来没啥稀罕的，可是这里的黄鳝个儿真大，特别粗，肉厚实而不失细腻。
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$ J5 ^/ e3 ~) k. h8 |# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。长江三鲜是河豚、鲥鱼、刀鱼，这里全都有，只是季节来得不对，只吃到河豚 |
發表於 2010-7-27 12:54 AM
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