- m' _; [8 J- F' ~% e+ [1 E+ T2 Q公仔箱論壇
- E- J: c& M- \/ H+ c+ t5 \河豚一旦遭受威胁，就会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球，天敌很难下嘴。6 `) B, h) R# I# K- i" M( c8 p, I8 d2 N
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我初见此情景，真是惊得两眼都直了，然后便捧腹大笑。8 U3 X9 {/ h( T
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我去海安，只有一个目的，那就是吃河豚！
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关于河豚，有一句最有名的话叫做“拼死吃河豚”。
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我一直以为这句话是日本人说的，日本人为吃一口河豚肉不顾身家性命。tvboxnow.com' E0 \) }! ~' H X2 N
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去了南通才知道，在南通下属的海安县，也可以品尝到鲜美的河豚肉。tvboxnow.com6 ^* f+ l- L1 ]5 n3 W. C
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而且，“拼死吃河豚”这句话。其实缘自于苏东坡。
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* h- a, l5 Z7 l6 _) Q mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。河豚被食用有文字记载的历史距今已经有两千多年了，古时，海安、如皋称为海阳。
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& S0 x3 R& v# b公仔箱論壇南通民间流传着这样的传说：吴王夫差大胜越国之后，越王勾践奉上美女西施，一日，夫差拥西施于怀。) r; U; P, r! w# E. U
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正逢品尝一条河鲀，其洁白如乳、丰腴鲜美、入口即化的感觉。
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5 D7 ]3 k8 ?2 ~! k3 q- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不知该如何形容，随口说道：“爱姬玉乳可比之！”
: n- C" P5 A g% Q, E! ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^% t* q" O& Z
从此，“西施乳”就在民间传开了。
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/ ]- u; Q9 @9 ~% n1 j: C G* V而到了宋代，苏轼谪居常州，一士大夫请苏东坡品尝河豚，但见苏轼埋头大吃，就是不吭声。
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当这家人相顾失望之际，这时已打饱嗝、停止下筷的苏轼，忽又下箸，口中说道：“也值得一死！”
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要说造物者真是神奇，竟把至毒极鲜融于一体，让人又爱又恨，而且欲罢不能，想要尝鲜，只有拼命一试。
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, g" l2 n0 Q( T- u* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。河豚，又叫气泡鱼，它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。/ G/ g9 u' }- M
, N* u9 G$ p& I: J3 @. m4 Gtvboxnow.com其实，河豚的肌肉中并不含毒素。
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. z" B. L* H+ btvboxnow.com河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。
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海安处于长江入海口，这里咸淡相交的水环境，再加上适宜的地理环境。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z8 ^: X% ^* j
9 D, {/ z; W. G) ?, t+ K2 G Gtvb now,tvbnow,bttvb特别适宜河豚的生长，自古这里的人们就拼死吃河豚。
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% |3 ?7 l& U; `* M+ Q) F! [7 r; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近年来随着环境的恶化，野生的河豚已经很难看到，而这里的人们经过潜心研究，终于掌握了人工养殖河豚的方法。
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" _" y4 T4 U% T5 C7 P0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而且最关键的是，人工养殖的河豚味道依然巨鲜美，但是毒素已经降低到可以忽略不计。
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" s# ]4 a; ]) |( n5 V6 p$ O% p5 k* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。于是，灰常珍爱生命的本同学，才可以不用拼死，也照样吃河豚。tvboxnow.com$ R4 V1 n) } t: s2 E
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4 ~) l# e/ \% Q3 X3 \& Xtvboxnow.com海安是中国的河豚之乡，中国80%的养殖河豚，来自于这里，这里的河豚，是暗纹河豚。
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5 [* m$ P5 U2 Otvboxnow.com中洋河豚养殖场，很少见到这样的养鱼场，设计得很有建筑之美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n9 p$ O3 g- } T7 H" E5 B7 m. ^
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, O8 _" k7 r% r" U7 K3 U- }) _这个女孩毕业于上海水产大学，实习期间，她正在喂鱼。公仔箱論壇+ I4 I8 n6 ]2 o
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看这气鼓鼓的样子，逗死个谁。
: O# T5 }7 l8 {9 [; K- r& }9 h9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i/ K( s2 x5 @/ M( L7 ^
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我轻轻一点水面，一个个都鼓起来了，时间为零点五秒。
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# [, e! J1 W- w+ v更加珍贵的白河豚。
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! i9 A( J" D0 e& g- Y7 Stvboxnow.com这位河豚鼓起了大肚子，它哪里知道，人类才是它最大的天敌。
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1 B' r7 K" v3 }' _tvb now,tvbnow,bttvb河豚的肝脏，本是巨毒，但是经过控毒技术后，变成了超级美味。tvb now,tvbnow,bttvb* ~) Z/ V: V- V5 U: K
4 j: w* p; Y3 i- X! ?, ltvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~, r% E4 H0 u; x
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河豚刺身，在海安这一盘两百多块，但厨师说，到了北京，得要六百至八百元。 5 l- a* [7 G4 C
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# D9 i( U; u T% o4 i红烧河豚。公仔箱論壇- w8 u- L# i5 D- L$ m
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* y; Q* i& A: d) f9 Ytvb now,tvbnow,bttvb还是红烧，果然鲜美得要紧，那种鲜，那种嫩滑，我真的难以用语言形容。真是不负“食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼”的说法。
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+ s; A, c' ]3 a% ] ]3 Itvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb4 Z, [+ ?' |( q* m& z8 k
4 ~0 h4 ] C2 [* z. M# P7 k$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肝脏，吃得时候还真是有点纠结，不会真有毒吧！！
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# {0 n t+ Q3 Gtvb now,tvbnow,bttvb吃鱼皮更纠结，本身它是相当养胃的，但是鱼皮表面全是小刺，当地的朋友说经常会有人不慎吃出一嘴的血。
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/ `* [8 D! v4 x4 F i2 | r" Wtvb now,tvbnow,bttvb正确的吃法是，将鱼皮翻过来，将外皮翻到里面再打成卷，不能咀嚼一口吞下。
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0 R2 B. ?0 x$ K- S8 }' A+ ]想想下次吃还不知道猴年马月，我愣是吞了好几块。公仔箱論壇7 {% |( o, D5 a1 c+ _, h) ]2 N
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我的最爱，其实是这道白汁河豚，白汁河豚讲究汤汁浓郁，白皙如乳，精要之处就在于“清淡”二字。
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用纯净水和恰当的火候让河豚自身的品质自然释放，这才是保持原汁原味的烹制方法。
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1 J- A [% a4 {; y$ Stvboxnow.com最后再来一盅，忘了是啥汤了，反正河豚浸在其中，吃起来也是鲜美异常。 tvb now,tvbnow,bttvb! V) S. j( l7 R7 z: b8 ~! A0 _
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海安这个地方真是好水土，黄鳝本来没啥稀罕的，可是这里的黄鳝个儿真大，特别粗，肉厚实而不失细腻。
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7 F9 ^4 }& Z" \8 E1 c' @( M& t6 @1 Mtvboxnow.com长江三鲜是河豚、鲥鱼、刀鱼，这里全都有，只是季节来得不对，只吃到河豚 |
發表於 2010-7-27 12:54 AM
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