材料
& I, y5 V6 z8 g# |* B, U W- Ytvboxnow.com海膽 1板、熟八爪魚 80克、天使麪 100克、乾葱 2粒、鹽/黑椒各適量、橄欖油 3湯匙
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做法
, s# r1 [, H; L6 W0 J5 j* Z0 H1.將天使麪放入滾水，用大火烚 2分鐘。tvboxnow.com/ b, H A x, L1 F$ o6 q+ a
" l Z3 S4 w* l$ p2.將天使麪撈起過冰水。瀝乾水，以２湯匙橄欖油拌勻。
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3.八爪魚切小粒，拌入乾葱粒，以鹽、黑椒及橄欖油調味。tvboxnow.com1 ~" P7 g( e% `' j
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4.海膽用匙羮輕壓弄至半溶。將海膽、八爪魚粒、乾葱粒跟天使麪拌勻即成。公仔箱論壇 l" V. e( m, W( O. }' h
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海膽用前要放在雪櫃，但不要雪得太硬，否則會很難壓溶成醬。
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發表於 2010-7-27 06:35 AM
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