[西式食譜] 八爪魚海膽凍天使麪

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材料
" V1 W. O/ d1 M0 |( H4 M& v  a( qtvb now,tvbnow,bttvb海膽 1板、熟八爪魚 80克、天使麪 100克、乾葱 2粒、鹽/黑椒各適量、橄欖油 3湯匙
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做法
4 L- Z4 A; x  f$ o# Ttvb now,tvbnow,bttvb1.將天使麪放入滾水，用大火烚 2分鐘。
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2.將天使麪撈起過冰水。瀝乾水，以２湯匙橄欖油拌勻。tvboxnow.com, u: H& c( r. {+ b! v* W7 Z$ p6 Q( |

8 O: R* C- U" z$ ztvboxnow.com3.八爪魚切小粒，拌入乾葱粒，以鹽、黑椒及橄欖油調味。tvboxnow.com9 }; }: g3 Z) s+ Q( p+ |9 {

( c7 ?/ c% [+ M2 Z7 m2 Atvb now,tvbnow,bttvb4.海膽用匙羮輕壓弄至半溶。將海膽、八爪魚粒、乾葱粒跟天使麪拌勻即成。
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. E+ g5 ?# n9 d) C$ W4 |2 U2 n3 _公仔箱論壇海膽用前要放在雪櫃，但不要雪得太硬，否則會很難壓溶成醬。
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