材料
* X- M& r6 c% [7 V& D7 k5 O# u公仔箱論壇蜆殼粉 500克、茄子粒 100克、青瓜粒 100克、黃燈籠椒/紅燈籠椒各半個（切粒）、橄欖油適量、蒜頭 3粒、海鹽/黑椒各少許、油浸吞拿魚茸 60克、羅勒醬（ Pesto） 1湯匙+ n9 O1 j2 r4 f# P( I9 C# b1 Z
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做法tvboxnow.com* V) b* o& i+ F, ]/ ^) u
1.燒紅鑊，下 1茶匙油，以中火分別炒各式蔬菜，每炒一樣蔬菜放半粒蒜頭，先炒茄子，再將青瓜、紅、黃燈籠椒分別炒軟，取走蒜頭。
3 E) \* ?! ]" }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L. v( L, e. f5 ^, f& n
2.吞拿魚茸瀝乾油份，用湯匙將之壓茸。
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+ L' G6 {! S3 @ V U9 l公仔箱論壇3.將所有蔬菜混合，以海鹽和黑椒調味，加入魚茸拌勻。
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4.以大火烚蜆殼粉 12分鐘至熟，瀝乾攤凉後，放碗內，澆上適量橄欖油防止黏在一起。
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5.蜆殼粉上碟，並在每個蜆殼粉內放 1茶匙羅勒醬，再將 1小匙魚茸雜菜放入蜆殼粉內。tvboxnow.com: f$ w/ X8 {7 |( G
: X5 d0 W0 f9 l4 Z: O公仔箱論壇每樣蔬菜的軟硬度不同，分開炒不會令蔬菜過腍。# q1 P$ v+ T5 p: Z0 Z
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發表於 2010-7-27 06:37 AM
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