[食肆地點] 食得合時：$1,280嘆黃油蟹宴

nt1972

等，等，等，等了又等，終於等到我最愛的黃油蟹了。而且，登陸的地方，還要是我最喜歡的米芝蓮二星級食府明閣！這次，明閣曾超敬師傅創作了 10款黃油蟹菜式，最吸引的，是這次還夥拍 Wine Guy Zachary Yu，以三款來自法國、日本及中國的醇酒，配搭黃油蟹的不同部位。例如，食蟹身配上法國的法迪朗尼 2000年阿伯爾黃酒，便能令蟹肉更鮮更甜，而以日本的華鳩八年貴釀酒龜甲襯托蟹膏，則更滋味，令蟹膏更濃郁，這次明閣更推出設有七道菜式極品黃油蟹宴，價錢為每位$1,280，價錢算合理了。7 I$ T" x8 f7 A/ n1 |

2 q/ _6 S: u. b# s8 s        公仔箱論壇: p# U# @4 i- R7 G" D
■清蒸黃油蟹配搭三款醇酒每位$998
4 w% W1 {2 o9 Utvb now,tvbnow,bttvb/ H2 j9 T; B+ Z2 i
       
# L$ {9 g$ D; S4 u* Dtvb now,tvbnow,bttvb■黃油蟹粉香煎龍躉球$288
3 J5 {! z3 x6 ?* R2 ?( V/ ?公仔箱論壇6 B3 w; D: s2 E( P