[食肆地點] 食得合時：$1,280嘆黃油蟹宴

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等，等，等，等了又等，終於等到我最愛的黃油蟹了。而且，登陸的地方，還要是我最喜歡的米芝蓮二星級食府明閣！這次，明閣曾超敬師傅創作了 10款黃油蟹菜式，最吸引的，是這次還夥拍 Wine Guy Zachary Yu，以三款來自法國、日本及中國的醇酒，配搭黃油蟹的不同部位。例如，食蟹身配上法國的法迪朗尼 2000年阿伯爾黃酒，便能令蟹肉更鮮更甜，而以日本的華鳩八年貴釀酒龜甲襯托蟹膏，則更滋味，令蟹膏更濃郁，這次明閣更推出設有七道菜式極品黃油蟹宴，價錢為每位$1,280，價錢算合理了。tvb now,tvbnow,bttvb6 K$ F0 i( K9 f, x- s1 J# Y
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* i+ S& S" ~0 P0 [6 ~tvboxnow.com■清蒸黃油蟹配搭三款醇酒每位$998tvb now,tvbnow,bttvb# _# k4 B% |0 i& Y* h' v* q+ E- m
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7 u6 A9 T9 W3 R& |1 m" P■黃油蟹粉香煎龍躉球$288
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