材料; J. C3 i! |. \) ~
肉眼扒 1件、硬身牛油 10克、海鹽/黑椒碎各適量、頭抽 1茶匙、紅酒 4湯匙
2 K2 @9 U& I/ n H4 U5 R* `tvb now,tvbnow,bttvb
4 H# l" e z6 t, C! v公仔箱論壇0 ~3 B2 b) I% E5 F9 V& f9 U& A
做法
5 M5 }8 e. o0 I: X: Ptvb now,tvbnow,bttvb1.肉眼扒以廚房紙抹乾，用油掃抹上少許食油，灑上海鹽、黑椒碎調味。" k# Y6 `$ a6 C+ q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P) }4 `- T1 W t! G
2.加少許油於鑊中，開中火加熱，用油掃將油掃勻。tvboxnow.com" t3 j8 }& w$ Q5 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V; w2 K2 L6 a9 [# O
3.放入牛扒煎香，於牛扒面撒入鹽、黑椒碎調味，煎至兩面微焦即可盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z5 K8 X3 @4 M9 t9 }
5 J& F) n X* M5 G7 ^; [+ }1 A公仔箱論壇4.用原鑊將多餘油份倒出，注入紅酒、頭抽，以中火加熱至稠身，加入硬身牛油後，熄火拌至完全溶解，即可淋於牛扒上。
4 _' f8 Y3 @5 |8 b- M% [5 t$ vtvboxnow.com |
發表於 2010-7-28 06:43 AM
| 