[西式食譜] 香煎肉眼扒

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F4 D% n1 Z" R, C! b
肉眼扒 1件、硬身牛油 10克、海鹽/黑椒碎各適量、頭抽 1茶匙、紅酒 4湯匙
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做法2 a9 Q9 C3 B, |; [/ \% @( k
1.肉眼扒以廚房紙抹乾，用油掃抹上少許食油，灑上海鹽、黑椒碎調味。; s. @1 @+ v3 `+ g2 S

0 M; d: ~# o+ R8 `! c. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加少許油於鑊中，開中火加熱，用油掃將油掃勻。
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* A2 n0 b9 `+ [) V3 g: G公仔箱論壇3.放入牛扒煎香，於牛扒面撒入鹽、黑椒碎調味，煎至兩面微焦即可盛起。* {. p! ~3 d9 Y/ y
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4.用原鑊將多餘油份倒出，注入紅酒、頭抽，以中火加熱至稠身，加入硬身牛油後，熄火拌至完全溶解，即可淋於牛扒上。
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