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[中式食譜] 低脂乾炒牛河

材料公仔箱論壇9 y& a. \3 s. Q
沙河粉 300克、牛肉片 100克、銀芽適量、葱絲/薑絲各少許、乾炒豉油 2湯匙牛肉
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- }3 g% D" t( c& y3 i: F( r" P: u醃料
0 d; v: ?" b0 C$ \. x生抽 2茶匙、薑汁/生粉各 1茶匙、清水 1湯匙、胡椒粉/麻油各適量
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: W% Y0 e9 R) p- o0 U1 O' l. ~. t$ `公仔箱論壇做法
5 @% Z; p! x- z公仔箱論壇1.牛肉片拌入生抽、薑汁、胡椒粉、生粉、清水、麻油,醃 10分鐘備用。, L  E6 R9 W( E+ U0 r' b
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2.沙河粉以手拉鬆備用。5 ~' X- t2 l3 l% i- J8 A. @
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3.放入 2茶匙食油於鑊中,以中火加熱,先放薑絲炒香,再放入銀芽略炒,加入牛肉片炒散後,隨即加入河粉拌炒至鬆散,再均勻地灑上乾炒豉油炒勻,最後加入葱絲略炒即可。tvb now,tvbnow,bttvb& ^1 V4 [6 I( }5 }9 U9 {( ?
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