材料
( n+ C% Z, x F6 M" M, [公仔箱論壇沙河粉 300克、牛肉片 100克、銀芽適量、葱絲/薑絲各少許、乾炒豉油 2湯匙牛肉
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' Q+ B6 Y# J/ r' U" ^2 t/ Dtvb now,tvbnow,bttvb醃料公仔箱論壇: V+ ?' i r J9 K
生抽 2茶匙、薑汁/生粉各 1茶匙、清水 1湯匙、胡椒粉/麻油各適量公仔箱論壇1 s; X" x* g! ~) d! m- G2 N: r
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做法2 Z: Q$ ~" F7 T; b L: u3 |
1.牛肉片拌入生抽、薑汁、胡椒粉、生粉、清水、麻油，醃 10分鐘備用。tvboxnow.com* S$ x8 b7 o% h( b- J
. J$ I' c! O- h1 Q8 P2.沙河粉以手拉鬆備用。
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; ?& S6 Z' c; W1 W' R: C& ~3.放入 2茶匙食油於鑊中，以中火加熱，先放薑絲炒香，再放入銀芽略炒，加入牛肉片炒散後，隨即加入河粉拌炒至鬆散，再均勻地灑上乾炒豉油炒勻，最後加入葱絲略炒即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 L% s3 K4 l5 M% z
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發表於 2010-7-28 06:44 AM
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