[中式食譜] 香草咖喱燴鮮雜菌

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材料
4 a1 e0 K3 E# Z; q8 xtvboxnow.com鮮冬菇/珍姬菇/白菇各 70克、洋葱（切絲） 1/2個、香草碎 1/2茶匙、日式咖喱磚 1粒、清雞湯 1/2杯、紹興酒 2湯匙
4 ^; ], ?; F; [4 b. R* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* H$ F8 q$ ~3 x. f5 m
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做法+ ^) s( ^: N3 Z" A6 @, @( B( J
1.將 1湯匙食油加入鑊中，以中火加熱，放入洋葱絲炒至軟身盛起待用。
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2.用原鑊以中火加熱，放入白菇、珍姬菇、鮮冬菇炒勻，灒入紹興酒，灑入香草碎，再加入清雞湯、洋葱後，加蓋焗煮至材料變軟身。
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1 o& {6 c  n  M$ B! Itvboxnow.com3.打開鑊蓋，加入咖喱磚煮溶後，即成。
  B7 t# L. u' o, @. x9 V  L7 _, atvb now,tvbnow,bttvb
  [6 t- A8 j4 e! w! n, g7 Ztvb now,tvbnow,bttvb新鮮菇菌毋須清洗便可直接入鑊乾炒，因菇菌濕水後會滲出黏液，影響口感，如果真的要清洗，應該於落鑊前一刻，才以清水略冲。