 _5 x! d$ L& [: ^
8 c# Y6 y2 F& o+ r" h材料( A2 M) L9 A- _7 ]) s; Q5 ^2 w) Y3 ^
鮮冬菇/珍姬菇/白菇各 70克、洋葱（切絲） 1/2個、香草碎 1/2茶匙、日式咖喱磚 1粒、清雞湯 1/2杯、紹興酒 2湯匙: _4 Z* O, ]* T7 |
- m- L0 K4 t* C# C( Q4 T P O: |: ^" O/ @
做法# x, O! c/ c$ _: h. m4 e
1.將 1湯匙食油加入鑊中，以中火加熱，放入洋葱絲炒至軟身盛起待用。
# D: C* \1 Q$ H3 k# ~7 P W
3 C% L4 M- {1 x4 G" Q2.用原鑊以中火加熱，放入白菇、珍姬菇、鮮冬菇炒勻，灒入紹興酒，灑入香草碎，再加入清雞湯、洋葱後，加蓋焗煮至材料變軟身。
% N8 ?/ P. y9 s {& Z% k, u& V) U+ d, l- z: S3 ]0 ?
3.打開鑊蓋，加入咖喱磚煮溶後，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n% D& i, A& q- M. i
" N$ f. _& l, C) e0 c
新鮮菇菌毋須清洗便可直接入鑊乾炒，因菇菌濕水後會滲出黏液，影響口感，如果真的要清洗，應該於落鑊前一刻，才以清水略冲。 |
發表於 2010-7-28 06:45 AM
| 