[中式食譜] 香草咖喱燴鮮雜菌

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材料
2 l- W& }1 y2 T6 r' ^5 R' z& B公仔箱論壇鮮冬菇/珍姬菇/白菇各 70克、洋葱（切絲） 1/2個、香草碎 1/2茶匙、日式咖喱磚 1粒、清雞湯 1/2杯、紹興酒 2湯匙
  ?( h  U+ ^) C0 g9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 G. e9 ?6 r5 R2 Y8 Jtvb now,tvbnow,bttvb
, B+ c# e. ]! Gtvb now,tvbnow,bttvb做法
% ^, c1 R2 h2 n6 e4 X8 O" b1 w1.將 1湯匙食油加入鑊中，以中火加熱，放入洋葱絲炒至軟身盛起待用。
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2 e% p; a$ s" x$ j6 u. j7 V& K2.用原鑊以中火加熱，放入白菇、珍姬菇、鮮冬菇炒勻，灒入紹興酒，灑入香草碎，再加入清雞湯、洋葱後，加蓋焗煮至材料變軟身。tvb now,tvbnow,bttvb% }8 V) T1 N& j  u

$ N+ t2 j' L( ~( b3.打開鑊蓋，加入咖喱磚煮溶後，即成。 ; M4 w$ i% o7 S' T" ~( Q" P  O+ I

( y: {7 c" U6 a% M* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮菇菌毋須清洗便可直接入鑊乾炒，因菇菌濕水後會滲出黏液，影響口感，如果真的要清洗，應該於落鑊前一刻，才以清水略冲。