不管你喜不喜歡，空氣中揮之不去的榴槤味，視線所見的青綠色流星錘子，就是要告訴你，此時此刻，榴槤才是王道。
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" t: E! h5 W7 |( G公仔箱論壇檳城的浮羅山背（Balik Pulau）是馬來西亞的榴槤勝地。自5月開始，小山城漸湧進國內外的榴槤朝拜者。香港人新加坡人歐美人加本地人，一批批來到這裡，掃走小鎮平日的寂靜，展開一場又一場的榴槤party。
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& A& Q: u9 a C6 B+ ~; k公仔箱論壇今年的榴槤產量雖不比去年，但無阻大家吃榴槤的心情。為了捕捉這一波將延續至7月底的榴槤狂潮，我們上山下山，來來回回，從榴槤園到榴槤檔，從榴槤地標到榴槤饕客，再栽進榴槤果肉當中，為榴槤開到茶蘼。4 e2 L: [# m- d
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山上榴槤園
* h3 O7 t+ J' T! ]$ u5 e. g. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二次來到羅秀平位在本洛烏卑（Pondok Upeh）的榴槤園，還是覺得這片一路上有山竹、紅毛丹、豆蔻、冷剎、麻瘋柑、臭豆等時令果樹迎接的漂亮榴槤園，如果變身作觀光果園，一定能做出好成績。. H- _+ R& U5 }( ]
聽到我們的建議，羅秀平猛搖頭。“不不。這是公公留給我們的農地。我們專心種榴槤就好。”你可以說這個榴槤園主很守舊，事實上浮羅山背大多數榴槤園主都和他一樣。他們務實勤勞，窮一年努力，只為種出一粒粒斤両十足的好榴槤。
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" Y0 R' ]0 t$ Stvboxnow.com現今天氣真的和從前不同了* P+ P* \( I+ t+ }: o( x' s' s
忙完了早上第一階段的榴槤載送和批發工作後，羅秀平準時出現在榴槤園半山的小亭，等候我們上山。
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* d6 ]+ n8 c$ t% v2 K4 p, d; F! j“今年收成不好，榴槤花長成時（3至4月）太多雨水，很多榴槤花毀了，榴槤長少許多。不只榴槤收成不比去年，紅毛丹山竹冷剎這些本來應該和榴槤同步結果成熟的本地水果，也延遲開花。現在的天氣，真的和從前不同了。”公仔箱論壇7 e3 B% j9 x; ~9 O. b* Q# F
$ m5 A! `) W7 o- u/ ^2 ~! S公仔箱論壇問起收成，羅秀平一邊領著我們上山，一邊把今年的果王果後際遇一口氣說完。' ^8 V/ t2 A3 s9 ~/ K" P! o# s6 G
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就因為榴槤產量不多，他的榴槤今年特受歡迎。常常，他人未下山，一堆榴槤販已在他山下住家等候，也有榴槤食量特大的饕客，一次過將數十顆榴槤買回家，讓晚來者吃白果。( q# B3 l W" Y4 b+ N% \, c/ _% W9 O
7 ]( S- M& r3 y+ h& |* p. N6 d' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。跟他繞過山上他土生土長的小木屋，和他老當益壯的爸爸羅友榮打過招呼，終來到他那種了逾百棵榴槤樹的園子。走在園中，抬頭見樹上還結著纍纍的榴槤果實，低頭即可俯視山下成群綠林。公仔箱論壇" [9 [# a1 b1 T0 g; Y; E
: ~ \5 ^" Z, i& d9 e1 L \公仔箱論壇這個季節他們幾乎把榴槤當飯吃公仔箱論壇' c9 y3 x* I/ z, _# ~/ z
園子的美麗景象不只來自榴槤本身，那些張網和拉繩的榴槤樹，在陽光下就像一件件裝置藝術品那樣。網和繩都是榴槤護套，護的正是一顆顆名種榴槤。
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+ e% }4 Q3 p% x1 e1 W羅秀平告訴我們，榴槤饕客不分種族，但榴槤品味人人有別。講究品種的，只挑紅蝦、葫蘆、青皮、牛奶、坤寶、D24，貓山王等這些有名氣有背景的榴槤。土種榴槤的味道雖然不比之前提到這些精緻，但它的捧場客還是很多。
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% i- r6 G! h% O9 M$ \, G) p& P2 Atvb now,tvbnow,bttvb“馬來榴槤販最厲害，把榴槤賣給他們，不管是甚麼品質的，他們都有辦法賣。不夠熟的榴槤他們可以加糯米煮成榴槤甜品，單純吃的話，名種的土種的，他們都愛，可以配糯米飯吃，可以做榴槤糕。一整個榴槤季節，他們幾乎把榴槤當飯吃。”
8 ~; W4 }- b' {& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, v G5 G* F' G) H公仔箱論壇從青皮開始吃
$ H" F0 X, ~# a# n4 o3 h5 \5 ftvb now,tvbnow,bttvb再進入帶一點苦的紅蝦) u" g- s# [5 }' h
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我們的身體沒有這樣的能耐，榴槤不能當飯吃，但來到榴槤園不吃榴槤，那就不完美了。羅秀平把弟弟上午收集回來的青皮15號、葫蘆、紅蝦、貓山王和紅仁303，列隊排行在小木屋前，讓這些擺誘惑姿態的榴槤，解我們的年度榴槤之渴。公仔箱論壇; d' s% `. t. Q* `" v
, Z+ u2 K! Z$ ?: t2 D$ {9 o依照正確吃法，我們從味道平和香甜的青皮開始吃，再進入清香但帶一點苦的紅蝦。然後，讓黃肉乾包的葫蘆滑下喉嚨。果肉橙紅，既苦也甜的紅仁303，視覺上已佔了先機。最後，再幹掉肉厚核也大的貓山王。tvb now,tvbnow,bttvb( S# H4 ^8 w8 X2 P2 R" K! E
0 Z% Y6 B6 P! Btvb now,tvbnow,bttvb哪樣最好吃？還是標準答案：甜有甜的好，苦有苦的讚！
) e$ d" d, W) Y& o& ^6 V6 G6 U+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- \9 Z' `8 W* D/ R; i
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本洛烏卑榴槤園：tvb now,tvbnow,bttvb O! {' ]! s' s6 j G
羅秀平（ 017-4464959 017-4464959）tvboxnow.com0 q* J z( I. I5 D; c# Q
Jalan Pondok Upeh, Balik Pulau, Penang.
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, B7 u# o# k* J榴槤檔口/ ?% ~1 F* U: m* b! f. a
除非你不出門，要不然任你在大路行駛或小巷步行，一定會在轉角處，和大大小小的榴槤檔迎頭相遇。公仔箱論壇- h7 g) A( o4 `: O
8 {6 E& Y; ~4 w0 S* f4 u9 g4 h$ X$ ^: utvboxnow.com都說是榴槤朝拜月份，不少人這期間會臨時改行，或以流動客貨車，或用一張桌子，或只靠一個大籮，就在路邊賣起榴槤。tvb now,tvbnow,bttvb( |4 q. s1 u6 e/ O1 D4 x. o
' B& y+ C0 Q4 D" d jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120年前已出了一個林冠英公仔箱論壇+ U* V) Z& J/ T! z8 H4 ^. h$ M' j
今年突然紅起來的檳城榴槤品種，非“林冠英”莫屬。出產“林冠英”的榴槤檔，是浮羅山背市鎮的18號榴槤檔。別誤會榴槤安上了“林冠英”的大名，是為了沾檳州首席部長林冠英的光。原來，120年前的檳城已出了一個林冠英。公仔箱論壇" e' F) n! W/ u8 o- `' y, ?7 {
l" x- I0 S3 Q“我們不是特地要沾林冠英的光啦。我太公告訴我公公，我公公告訴我爸爸，我們浮羅勿洞的榴槤園，在120年前的確是從一位叫林冠英的人手中買過來的。那時園裡只有一棵榴槤樹，這樹至今還在，每年都結果。我們幾代人都叫這樹的榴槤做‘林冠英’。
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5 P. a5 w6 ^/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過，今年‘林冠英只結了200多粒，不多啦！”公仔箱論壇 C4 l( L, Y1 l( C4 \0 H$ d3 e( h# }
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這“林冠英”，入口是甜的，過後甜味轉苦，那苦還會留在舌尖上良久，滋味特別。目前，每粒“林冠英”的頂價是RM20。
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“林冠英”售處
6 a0 m& W5 J* Q* d. l! {' }9 N" {公仔箱論壇18號榴槤檔，Jalan Tun Sardon, Balik Pulau.& c f0 X3 ?* `1 k& W
邱源業（019-4232836羅春龍（019-5608896）
8 Q: ~" H% I! j3 r4 ? K2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ m" v: B0 n- N+ B7 F$ J1 h/ |: |, z9 ?tvb now,tvbnow,bttvb榴槤地標
+ x5 l0 X0 }" g! c要吃好榴槤，也得知道榴槤地標。有趣的是，檳城的榴槤地標，不少是靠香港傳媒大肆宣傳，名傳香江的。從前，香港人認知的榴槤只有大而甜的泰國榴槤。後來，港人漸嚐到大馬榴槤的綿密香濃有層次的獨特味道之後，才知道那才是真正的榴槤滋味。
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0 o# f8 `9 p9 }8 s( r- u中南馬人最愛貓山王4 V3 N7 ~+ C0 l. }3 l1 ^
安順路的阿龍榴槤檔，從5月底開始已聚集人潮，週末公假報到的話，必見客滿沒位坐，打包也得排隊的超熱榴槤食潮。今年，除了長紅的紅蝦葫蘆青皮這些，洪福龍的檔口前多了貓山王。貓山王是中南馬人最愛的名牌榴槤。
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在北馬，人們習慣叫貓山王作“黃薑”（Raja Kunyit）。洪福龍說，北馬人最近已把貓山王列為必吃榴槤，它苦味帶甜，核扁肉厚，綿滑黏喉，售價和紅蝦不相上下呢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K6 e& c& J$ p0 b7 S( E& y6 m
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安順路阿龍榴槤：
( k% v+ y" } L6 W0 H蔡福龍（019-4121616/016-4311616）
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5 `, ?5 R% }6 t/ @& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港食客每年必準時報到
9 z; N( k+ k. n3 q0 N# |公仔箱論壇另一受矚目的榴槤地標，是位在雙溪檳榔的寶盛園榴槤園。榴槤園主人鄭德生是本地最早把榴槤生意上網，同時創設榴槤自助餐的榴槤園主。在寶盛園吃榴槤，鄭德生還會親自向客人傳授榴槤知識，並帶著客人到榴槤園實地講解。
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香港著名飲食專欄作家葉一南亦是寶盛園的捧場客之一，每年必準時報到。他的暢銷書《要省不如不吃》，便詳盡了這段榴槤情緣。! C+ [, D2 \9 k+ w7 A" h' G
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問鄭德生今年的榴槤自助餐有沒有漲價，他說：“和過去一樣，都是RM25，RM35和RM45三種配套。”+ C1 `( n! e& R4 m: N
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發表於 2010-7-28 10:27 PM
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