[中式食譜] 虾爆蟮筒

咖啡愛奶茶

基本特点 虾仁嫩、鳝鱼松软 ( Z- `5 l# q2 P$ P% t! R, m
基本材料 黄鳝、虾仁、料酒、盐、生粉、蛋清、红酱油、盐、味精、葱姜水 " z1 ~0 m7 F" P) h8 Z" l
1、黄鳝宰杀，洗净切段，用盐、料酒淹渍数分钟，待用。虾仁浆好备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l3 s) z0 X2 x( `5 L# l  R3 e" d% O
2、起中油温油锅，腌渍过的黄鳝挂蛋清糊下锅炸熟捞出装盘，待油温回落后，人虾仁滑熟捞出装盘。 公仔箱論壇. }+ h8 q# g7 c. B; B/ j9 l
3、另起锅下葱姜水，加红酱油、味精勾薄芡，淋在原料上即成。