材料9 G& K" _) p% J+ v5 d. q$ `
硬豆腐 1件（切 1/4吋厚片）、葱 1棵（切幼絲）、蒜頭 1粒（切薄片）、青芒果 1個、糖薑粒（切碎）/魚露各 1/2湯匙、糖 1湯匙、青檸汁 1茶匙、芫荽葉/薄荷葉各 2克、雜菜沙律菜 15克、加州提子乾 1湯匙、生粉適量1 L5 i% G1 b" N: j
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) k: _! T8 i( q: P g4 t9 z做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |1 `" ?& [2 L$ t
1.將豆腐撲上生粉塗勻表面。
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2.中火燒熱鑊下油，放入豆腐煎 3分鐘至金黃色，取出備用。5 g- Y3 v @! H! I" _
) ~6 `5 L( U) p% N3.另原鑊將蒜片爆香取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?$ N) q W* Y
8 S3 @7 w- s+ |3 B4 {! x# x公仔箱論壇4.將青芒果開半，去核切片。tvb now,tvbnow,bttvb( K' \& m' t: h) Q
' T; H! E9 d1 Y: S5.將青檸汁、魚露，糖倒入碗內拌勻，加入蒜片、糖薑粒、提子乾、芫荽葉、薄荷葉、葱絲、芒果拌成汁料，最後加入豆腐拌勻。
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- v# Q! Y' s* r0 I% j3 w) W7 b6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將雜菜沙律菜鋪上碟，放上豆腐等材料即成。
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3 W" i' V8 C3 |; htvb now,tvbnow,bttvb豆腐撲上生粉後才煎，可避免出水。
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發表於 2010-7-29 06:44 AM
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