材料
3 U$ y+ Q. m% ?% {* {tvb now,tvbnow,bttvb硬豆腐 1件（切 1/4吋厚片）、葱 1棵（切幼絲）、蒜頭 1粒（切薄片）、青芒果 1個、糖薑粒（切碎）/魚露各 1/2湯匙、糖 1湯匙、青檸汁 1茶匙、芫荽葉/薄荷葉各 2克、雜菜沙律菜 15克、加州提子乾 1湯匙、生粉適量( t O9 e% I# W3 j* \
$ x) v" B2 o# b1 a) y/ ttvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X; T, y4 `$ k' b0 Z8 R9 R7 d4 y
做法
$ I* C/ p% J! v. J1 R- n; L+ g" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豆腐撲上生粉塗勻表面。
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3 D1 I% c6 H( H: H1 rtvboxnow.com2.中火燒熱鑊下油，放入豆腐煎 3分鐘至金黃色，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb; k5 Y2 d& L- g4 l6 t& X. J6 `
2 ~ ?: N- B# \* p) b0 Ptvboxnow.com3.另原鑊將蒜片爆香取出備用。
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4.將青芒果開半，去核切片。
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5.將青檸汁、魚露，糖倒入碗內拌勻，加入蒜片、糖薑粒、提子乾、芫荽葉、薄荷葉、葱絲、芒果拌成汁料，最後加入豆腐拌勻。3 ?' l' h1 ^0 Z9 Z/ U y' J9 O
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6.將雜菜沙律菜鋪上碟，放上豆腐等材料即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i a+ v- l8 d; `+ H
4 g8 o! M) m4 e7 v9 b; p豆腐撲上生粉後才煎，可避免出水。tvb now,tvbnow,bttvb( j! k- p9 o- w
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發表於 2010-7-29 06:44 AM
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