 - Z( {! K# [6 t9 b
光饼也可成一道“福州汉堡包”。
" ]/ e8 y' p" b& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 p; R* ?9 N: E: d1 I1 V5 b
鼎边糊。1 u! B/ X& @4 H O/ W5 u
4 v" A. k% L* O1 S0 B* U' K8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂拉越干盘面以猪油调味，面条非常有口感是其特色。 tvboxnow.com" F" o3 G8 R: U6 P: @3 V0 F2 S( Q
q; r9 y R- H砂拉越干盘面以猪油调味，面条非常有口感是其特色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @0 U. T) @8 o
 tvboxnow.com t( n6 P* T9 Q/ r7 e
诗巫的湿炒面“福建炒面”，虽然普通，但吃后总令人想念。
3 c. f2 m2 E3 L+ U7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ _2 |. U+ H. w* K5 x公仔箱論壇别被红酒焖猪脚的色泽吓坏，吃后肯定会念念不忘。
+ y4 s6 \8 `2 Q1 `# I! g5 o* d) g 公仔箱論壇' F4 e5 F5 m% q& `7 T: J
福州传统口味的“鲜蚝豆腐羹”。
" x# y2 e0 A ^2 W5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G2 g m! }2 _8 _( m
/ ?& I) x# Y, W3 rtvboxnow.com报导、摄影：胡连花
" z* |$ C8 D5 m& x, a" y# a0 |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: \( c2 K! n7 @3 s/ s$ e0 u! z
来到砂拉越诗巫，一定要品尝著名的福州美食如干盘面、鼎边糊、红酒鸡长寿面及光饼等等，才不枉此行。tvb now,tvbnow,bttvb% T- c; j- h& O( d% [( E/ b4 o! n
7 s. D0 U$ {8 s) f' n) J# Y, L* Q光饼福州汉堡公仔箱論壇! ^+ i6 A2 r% E0 r3 F
/ Y t$ W; k% ?6 B+ z4 u3 n5 Q公仔箱論壇砂拉越诗巫是小福州，霹雳州曼绒县的福州人集聚地都无法与诗巫相比。在诗巫，你可以在任何餐馆或茶室吃到福州传统美食。公仔箱論壇5 B0 G: f+ G2 D$ a w
4 m. g6 A1 S6 w7 i3 E; y3 etvb now,tvbnow,bttvb随着时代的进步，光饼（Kong Pian）为了迎合大众的口味，在当地就有两种不同味道，一种是有猪肉馅，另一种是没有馅料的。: g8 R& S% Q- V$ s; R# F0 f, Z* c+ l
8 P0 z* N1 e4 E& ? |tvboxnow.com懂得吃光饼的人，就会喜欢其原始不花俏的味道。光饼是一种以面粉和一点盐巴制成的窑烘小圆饼，可以净食，也可以泡在汤汁浸软。tvboxnow.com4 ]& X ^1 O0 C
, \, e/ t5 M2 ?, n, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一种吃法是在光饼中间夹上肉片配食，做成一道“福州汉堡包”。公仔箱論壇# T0 |% R- \$ y/ _
公仔箱論壇3 s# f% S8 q! Y5 t
鼎边糊传统美味
1 V: `- u9 p# h8 L; Ztvb now,tvbnow,bttvb
4 p' D/ P% ] i; e/ N7 q8 }鼎边糊是砂拉越诗巫福州华人的特色小食之一，不只华人爱吃，连友族也喜欢。传统又美味的鼎边糊，隐身在福聚楼酒家旁的阴湿小巷中，即“兴园茶餐室”。
( G0 \) J& }% S& p公仔箱論壇4 Y" K7 U- B+ Q. P8 f9 e
东主邱昌登在此经营已有50年，古早味永不变，还多加了自制鲜鱼丸，米浆是老板亲自使用石磨研磨出来，味道绝对新鲜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K, m2 N, y4 C5 O- Z
公仔箱論壇2 Y/ F y% f! }, E5 a3 [
鼎边是指锅边，而糊是指煮成糊状的水磨粘米粉，类似粥，只有当地人才懂得吃，外头的人都吃不惯，因它淡淡没甚味道，做为早餐还蛮合适的，这里卖的鼎边糊有放海鲜及杂菜配料，没有吃过，不妨一试。诗巫的鼎边糊里头加上鱼丸、黑木耳、虾米、鱿鱼干、葱菜、猪肉等。% H1 D) `' P2 e; Z
. G2 a2 i3 a; |! s' P8 @- ?
据当地的市民说，道地的鼎边糊，在诗巫是已经越来越难吃到它的风味了。据他们说，有些人还会配上诗巫福州人特有的红米酒，砂州特产的胡椒粉，那个古早味道简直是一级棒。tvb now,tvbnow,bttvb, G' L f/ b& g T ?& k
tvboxnow.com1 X9 C$ K4 K5 u" y' u# L" d
在中国福州，鼎边糊（又称锅边糊），用米浆涮锅边烧煮而成，配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子，或少量香菇、蛏干等海鲜清汤，其味极为荤美可口。凡在福州生长或长期客居福州的人都爱吃。
8 U* ~/ O$ x% F- V0 b1 x uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 x) ^$ G S$ `4 l7 E+ k& Jtvboxnow.com蛋炒蟹大而鲜甜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N4 w i- t! ~2 l5 p
# C. ]7 e7 A6 \7 ?
位于诗巫前进路“滨海鲜餐馆”，其蛋炒蟹非常著名，是每位食客必点的菜肴。当地海域地理环境关系，螃蟹除了肉鲜甜，体型也非常大。tvb now,tvbnow,bttvb" o0 ]* m$ P7 e! o
4 v2 D* L; m7 l" x6 q" Ytvb now,tvbnow,bttvb这餐馆的红酒焖猪脚，是一道非常下饭的料理。也可以向老板来个福州面线，搭配浓浓红酒汤汁，吃后肯定念念不忘。而爱吃豆腐羹的朋友，也千万别错过“鲜蚝豆腐羹”。
, P" ]2 W% |4 wtvboxnow.com( [; B) M6 } {2 y+ F' T
干盘面没黑酱油
% `* B, N- u. j5 f% |2 k, a4 s& qtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb: c, J3 [, e! B- F6 y& s/ ~& I
干盘面（Kam Pua），就像西马的云吞面，不同的是干盘面的面条是特制的，面要打得好，煮出来就比较好吃，拌料是猪油、炸葱、青葱、叉烧等等，不过，没有西马人喜欢的黑酱油。* R$ V$ _, c) ^9 E! q! [
' m: u$ i5 @% f4 u* Wtvboxnow.com福州炒面 食客最爱
0 r$ Y' B+ u+ l3 Y0 C
$ G |3 B' |1 u0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这里家家户户大都会自酿米酒，即所谓的红酒、黄酒及白酒。红酒面线更是当地福州人新春年初一必吃的食物，因它代表长寿，所以也叫长寿面。
/ @) y# P/ b( {& a* Q7 ? X) H; {7 h# Q4 Y- m- n( A+ m
此外，诗巫的湿炒面“福州炒面”，也是食客最爱的面食之一，它犹如西马的“福建炒面”，面条口感不会绵软，非常有弹性。 |
發表於 2010-7-29 10:32 PM
| 