材料
/ s( ? H: Q* Etvboxnow.com蟹粉/有機五穀米/冬瓜肉各 2両、葱花/薑茸/鹽/糖各少許、上湯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb, _* ]$ @$ \ u. Q+ B
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1.五穀米浸 1小時，取出，加入 3倍水煮飯熟。1 H, j, u! H& Y7 @
5 l3 @' x* w+ z) I5 {/ d" Utvboxnow.com2.冬瓜肉切粒，汆水至熟透，隔水備用。. H, |$ N( f4 a6 ?7 y
* F1 V( z6 W0 \! o公仔箱論壇3.下少許油至鑊中，爆香薑茸和葱花，下蟹粉同炒，放上湯和冬瓜粒煮稀，加入糖和鹽調味，最後圍邊淋在五穀飯即成。
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貼士平日做菜加少許雞湯可帶出美味，但煮蟹粉只需鹽和糖已能保留六月黃的天然鮮味。
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發表於 2010-7-30 06:45 AM
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發表於 2010-7-30 12:02 PM
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