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鮮豆瓣（蠶豆） 4両、黃魚 10両（起肉 5両）、蟹粉 1両半、葱花/薑茸/鹽/糖/生粉各少許、上湯 1碗、植物油適量
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: H# x# Q$ B$ c做法
" ~7 c" j) f3 _( I- u [- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮豆瓣撒上鹽，大火蒸 15分鐘取出壓茸，備用。+ p! s/ Y1 V% V0 v
2 `5 g0 _9 [- z$ \tvboxnow.com2.豆瓣茸加入植物油，以小火炒至成糊狀，先盛碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B" C5 X+ ?/ @/ ?4 z0 Y/ L
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3.黃魚取肉切丁，加鹽和生粉略醃，放入滾水中灼熟撈起。公仔箱論壇# d ]3 @( j, L; K& ?& R2 I
/ ]+ H" ?, ~5 s- t2 V* ?- F3 b4.以少許油爆葱花和薑茸，加入蟹粉後，放上湯煮開，加入糖及鹽調味，再把魚丁放入拌炒，最後淋在豆瓣茸上。
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發表於 2010-7-30 06:47 AM
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發表於 2010-7-30 12:00 PM
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