材料公仔箱論壇- v2 M) J; b' ?3 J. W! b
鮮豆瓣（蠶豆） 4両、黃魚 10両（起肉 5両）、蟹粉 1両半、葱花/薑茸/鹽/糖/生粉各少許、上湯 1碗、植物油適量
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做法
, z1 p1 w. z, W, `. A/ T/ W1.鮮豆瓣撒上鹽，大火蒸 15分鐘取出壓茸，備用。
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3 Z3 M7 \/ J$ I8 v: n4 U( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆瓣茸加入植物油，以小火炒至成糊狀，先盛碟。8 i! N$ v5 T: S( M2 K' q
: K. _8 {4 h7 m# S1 } ~5 `2 M公仔箱論壇3.黃魚取肉切丁，加鹽和生粉略醃，放入滾水中灼熟撈起。公仔箱論壇2 X% L* f s3 A
% J& u% Q P# z; B! w. c& K4.以少許油爆葱花和薑茸，加入蟹粉後，放上湯煮開，加入糖及鹽調味，再把魚丁放入拌炒，最後淋在豆瓣茸上。 公仔箱論壇- r) r( O! t9 z/ _
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發表於 2010-7-30 06:47 AM
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發表於 2010-7-30 12:00 PM
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