[中式食譜] 四宝上汤

咖啡愛奶茶

基本特点 汤 清肉嫩营养十分丰富
4 D! \+ H- e/ D1 c. x公仔箱論壇基本材料 ·大白菜５００克、水发海参、金菇、香菇、猪里脊肉各２００克
2 l5 j7 e; q: H  X8 e3 t【制作方法】 tvboxnow.com7 p5 ^7 s2 s9 s
　　１、在半锅水中加上葱、姜、酒并投入海参煮一下去腥，取出后冲凉切成大片，另用半锅水加盐，将金菇汆烫后捞出待用；
5 ^% W4 @( n) Z# m　　２、里脊肉切片，并用盐、水、太白粉拌腌约１０分钟后，汆烫捞出，香菇则泡软去蒂待用；
8 d# q) k0 l2 d5 X5 qtvb now,tvbnow,bttvb　　３、大白菜先烫软再切成段排成十字型，把海参、金菇、里脊肉、香菇各放于盘中四个角落，最后倒入盐、味精、高汤，放进蒸锅蒸约１０分钟即可。