[中式食譜] 四宝上汤

咖啡愛奶茶

基本特点 汤 清肉嫩营养十分丰富 6 ~7 m& k9 }7 J" y4 O3 F! a2 o5 }8 }
基本材料 ·大白菜５００克、水发海参、金菇、香菇、猪里脊肉各２００克 tvboxnow.com9 ~& I1 C2 Z6 q9 T8 Q  `
【制作方法】
4 w. P' p% L8 L8 H4 h# [" o- O公仔箱論壇　　１、在半锅水中加上葱、姜、酒并投入海参煮一下去腥，取出后冲凉切成大片，另用半锅水加盐，将金菇汆烫后捞出待用；
# |; q( y. }  y8 j6 X# F# ~: J" v　　２、里脊肉切片，并用盐、水、太白粉拌腌约１０分钟后，汆烫捞出，香菇则泡软去蒂待用；
. ~" o" T9 ~+ xtvb now,tvbnow,bttvb　　３、大白菜先烫软再切成段排成十字型，把海参、金菇、里脊肉、香菇各放于盘中四个角落，最后倒入盐、味精、高汤，放进蒸锅蒸约１０分钟即可。