[中式食譜] 汾香鸡汤

咖啡愛奶茶

【原料】
6 f+ R+ W: f& C- W' O8 Ttvb now,tvbnow,bttvb鸡件300克，鸡蛋6只，湿冬菇75克，姜片10克，绍酒15克，精盐2克，二汤1750克，汾酒50克，猪油50克
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先将鸡蛋煎成荷包蛋6只，铲起候用。利用镬中余油，把鸡件放在镬中爆透，放入姜片，濽入绍酒，注入二汤，用精盐调味，加盖滚至近熟，放入湿冬菇、荷包蛋再滚5分钟，倒入汾酒调匀，然后倒在汤窝中即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 M& Y3 q) B/ u( J( Z) E
【特点】+ |( W' \: W8 z& ]* C) V
汤清香鲜，酒味浓郁