【原料】
) Q0 x* s8 B9 B& `tvboxnow.com鸡件300克，鸡蛋6只，湿冬菇75克，姜片10克，绍酒15克，精盐2克，二汤1750克，汾酒50克，猪油50克
" f- @. E: e: \! Utvboxnow.com【制法】1 s9 E% @! G; g* C6 p. r; l; S
先将鸡蛋煎成荷包蛋6只，铲起候用。利用镬中余油，把鸡件放在镬中爆透，放入姜片，濽入绍酒，注入二汤，用精盐调味，加盖滚至近熟，放入湿冬菇、荷包蛋再滚5分钟，倒入汾酒调匀，然后倒在汤窝中即可。
6 {, J7 p' p' n; g【特点】
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發表於 2010-8-1 12:03 AM
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