【原料】tvb now,tvbnow,bttvb8 E: K) W7 K: G4 t& j4 G/ X
鸡件300克，鸡蛋6只，湿冬菇75克，姜片10克，绍酒15克，精盐2克，二汤1750克，汾酒50克，猪油50克
' Z- C2 F. y5 V) H9 ?5 {2 e【制法】
* F5 C% s5 E" w; b先将鸡蛋煎成荷包蛋6只，铲起候用。利用镬中余油，把鸡件放在镬中爆透，放入姜片，濽入绍酒，注入二汤，用精盐调味，加盖滚至近熟，放入湿冬菇、荷包蛋再滚5分钟，倒入汾酒调匀，然后倒在汤窝中即可。
, `& y* s1 I7 t8 H+ {+ o0 A【特点】
* w9 c s- M) I9 m' ~' Y" Atvboxnow.com汤清香鲜，酒味浓郁 |
發表於 2010-8-1 12:03 AM
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