【原料】! u% x9 B ?! O( S
鸡件300克，鸡蛋6只，湿冬菇75克，姜片10克，绍酒15克，精盐2克，二汤1750克，汾酒50克，猪油50克公仔箱論壇. w3 f$ e+ Z a# b3 i
【制法】
) I5 \$ P2 \' N& r2 K+ I& D公仔箱論壇先将鸡蛋煎成荷包蛋6只，铲起候用。利用镬中余油，把鸡件放在镬中爆透，放入姜片，濽入绍酒，注入二汤，用精盐调味，加盖滚至近熟，放入湿冬菇、荷包蛋再滚5分钟，倒入汾酒调匀，然后倒在汤窝中即可。tvb now,tvbnow,bttvb; d5 J+ k; y$ W7 r) v
【特点】tvboxnow.com s7 Y5 _7 T! f
汤清香鲜，酒味浓郁 |
發表於 2010-8-1 12:03 AM
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