【原料】公仔箱論壇" M5 |2 v* k7 E" ?
腌好牛肉200克，以姜米、蒜茸为料头，喼汁及常规油味料等适量。
3 v4 L: J9 d& a+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【制法】
. _, ?( I8 L; d0 T7 K" K$ Ltvboxnow.com先将芡汤、喼汁、湿淀粉调为碗芡。烧镬落油，待油烧至二成半熟，将牛肉放入拉油至仅熟，倒在笊篱里，滤去油量。将镬放回炉上，把料头、牛肉放在镬中抛匀，濽入绍酒，随即将碗芡泼入镬中迅速抛匀，加些包尾油和匀上碟即可。tvboxnow.com7 E0 ]: g" c5 m
【特点】tvboxnow.com7 ?3 B- \9 h1 D( s5 g, u# V9 Y
味鲜而滑 |
發表於 2010-8-1 12:06 AM
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