【原料】
1 D/ b4 q X/ p7 t7 utvb now,tvbnow,bttvb腌好牛肉200克，以姜米、蒜茸为料头，喼汁及常规油味料等适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k/ n! I* R$ N$ n$ x# k
【制法】公仔箱論壇1 y, z8 a% v7 u) k7 |2 f/ J
先将芡汤、喼汁、湿淀粉调为碗芡。烧镬落油，待油烧至二成半熟，将牛肉放入拉油至仅熟，倒在笊篱里，滤去油量。将镬放回炉上，把料头、牛肉放在镬中抛匀，濽入绍酒，随即将碗芡泼入镬中迅速抛匀，加些包尾油和匀上碟即可。
! i: c' w+ w% G8 ^6 f# ~tvboxnow.com【特点】
/ \& m x9 v) `+ R4 @& N味鲜而滑 |
發表於 2010-8-1 12:06 AM
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