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海风，残阳，渔夫厝。1 ~( S; k( \- P0 e, Y) q3 \
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生长在北方，我只有农家乐过，却从没有体验过渔家乐。不论是海边还是江边甚至是一个水泡子的渔家乐，从来没有。; M* w4 U$ I' A
9 { v/ v2 g. H& y- C6 j7 n+ r; ^公仔箱論壇在我的脑海中，渔家乐应该是这样一幅景象。
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残阳如血，一叶孤舟上岸，一个黝黑皮肤的渔家，一个妩媚的酒家老板，一壶浊酒尽余欢。公仔箱論壇0 p8 u) m- J/ g: ^ G+ ~
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旅途中常常充满惊喜，不曾想在漳州火山岛，除了美景，还真是体验到了渔家乐。4 M' _6 }" u2 Y w a) ]! \
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渔家乐，自然与海零距离，不过我去过海边N多次。
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大多是在装修得过于精美的餐厅，多了精致便少了粗犷，也自然无从体味渔家乐。
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# }! z: l6 J/ @. L公仔箱論壇而在火山岛景区，却有两处餐厅，一处叫做渔夫厝，另一处叫做养生吧。tvb now,tvbnow,bttvb5 X# [1 f4 x W W
2 E/ H- w! \3 @2 E" x" j公仔箱論壇两处餐厅皆是竹子搭建，看似随意，却正应了渔夫乐的闲淡气质。tvboxnow.com; ]" z I1 g) E O" T1 q
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在这样的餐厅，迎着海风，看着夕阳入海，品着刚刚归航的海鲜，一切尽是渔家乐。
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厝，在闽南话中就是房屋的意思。海边的渔夫厝好似一座水榭楼阁，楼阁下除了不太惊的涛拍岸，还有一个鱼虾池。tvb now,tvbnow,bttvb- y( D6 P; T! I$ l
1 D- q" p# X, C1 f7 @公仔箱論壇除了游客，甚至周边的渔民也来这里用餐，耳边尽是闽南话。1 b+ g+ m" j! T9 S; g. k
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放的曲子也是闽南歌，在这里的闽南腔里，仿佛吃到嘴里的鱼虾也多了几分鲜味儿。tvboxnow.com3 l* G! X' r( v
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说来稍有不幸，来火山岛的时候，正赶上禁渔区，渔民们赶着大船去海里捕捞那是万万不行的。
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还好有勤劳的渔家荡着小船去海里钓鱼，也让我嘴上不是太亏欠。tvboxnow.com; n2 }" z$ Y0 p* s; D2 [: b
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不过说得玄乎点儿，在这样惬意的氛围里，吃啥其实也变得没那么重要了。
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鱼虾自然甚是鲜美，不过有两样儿东西，却让我这个北方土老冒儿大开眼界。
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! n# U* v* o+ v2 T7 a. w O公仔箱論壇一个是头水紫菜，我一直以为紫菜就象海带一样在海里漂着，然后渔民捞回来的，没曾想紫菜也是人工种植的。
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; |! `- \8 _4 g$ r2 o公仔箱論壇紫菜的采割，是分次数的，而且，采割过的紫菜可以再生长，第一次长成的紫菜，头次采割，就叫头水紫菜。: ?: e, L; A" M2 U* W: D6 C4 t
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后面的以此叫二水，三水，四水。头水紫菜的产量低，营养价值最高，是紫菜中的极品。
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9 D( V' V# o3 p+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想来我以前吃的紫菜都五水六水了吧，要不怎么在火山岛吃到的紫菜，那个香浓，那个醇美，就好象这辈子没吃过紫菜一样。
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w5 ], x4 ^2 {8 U2 s* ? D然后还有一样鲜美的东西叫做芦笋，我以为就象蒜苔一样，割了一茬长一茬，或者至少也是植物的根。tvb now,tvbnow,bttvb' e' o+ K; X `. l0 v* N1 G; \% T
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景区附近的村民，很多人都种植芦笋，有一天我就找了个机会亲自下地采摘去了。
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; @! J) A! f* {: b/ l- I然后那一垄垄芦笋，叶子如文竹一样纤弱，我就犯了难了，这芦笋在哪儿啊，我挎着个空菜篮子，在骄阳下终于汗滴禾下土了。公仔箱論壇! f' v) V. ?/ _; L2 N
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后来当然终于知道，芦笋是种在沙地里的，会从根部冒出来。
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0 o# Z# I1 ^$ B好的芦笋其实是沙地下白颜色的，我们通常见到的绿色，是露出头来氧化的部分。! \$ E" W! i% U# ]" x% R; u) S& ?
$ [9 F( f1 f- |这次渔夫乐，体验得还真是彻底，所谓乐，其实是功夫在诗外，不在乎吃到什么，在乎的是如何吃到的。
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渔夫厝旁，有个小庙。
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' G. [+ S9 ?* J0 H+ X公仔箱論壇闽南地区，自然供奉着妈祖。
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9 m; ^$ g* F, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。骄阳下的芦笋地。
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芦笋就是从沙地里刨出来的。
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: z. R/ T' S. ?' f0 Vtvb now,tvbnow,bttvb白色的芦笋才是上品，清炒很香。
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拿咸蛋黄炒，也很香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E2 i$ T3 e1 w9 ~
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- z+ f6 m6 A1 dtvboxnow.com传说中的头水紫菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~2 @) O2 Y! T# d t- E4 ^
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- Y- j R% s. v* V# k6 p/ `5 J0 Z) ytvboxnow.com渔夫厝自酿的青梅酒。
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别看度数不高，其实后劲儿还挺大。
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这个鱼，叫做黑包公。 . s5 `' h: x9 E" f X; B; l% u
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虾虽然普通，却是最新鲜的。. Q- P6 E9 a0 u% y2 e
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问厨师这是什么鱼，他说是杂鱼，反正就是各式各样的小海鱼，反倒比大鱼还吃着新鲜。% o2 }1 y# {. t0 u$ @# I
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上回提过了，这小苦螺，是俺一个一个从海边的岩石上扒下来的，蘸了芥末吃，心中无限感慨啊
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+ {( x+ L! j" N! P1 z这个叫海瓜子，肉忒小了，不过真是香。
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竹蛏，第一次吃，鲜！
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" Z3 V6 J' N C* L+ ^0 M公仔箱論壇肉圆汤，下饭必备~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D E; h* H/ e+ l" n
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岛上的草地里，有很多野蘑菇，两天的渔夫乐生活，让我习惯了自己动手丰衣足食，采了一把交给了厨师。
/ }, _# m& `. O5 F- l, ^$ R/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 d& m; a& l {; m3 H+ c不曾想被判断为：有毒概率大于15%，只好忍痛放弃了。 |
發表於 2010-8-1 12:09 AM
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