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( b" R% k1 o0 O* R rtvb now,tvbnow,bttvb海风，残阳，渔夫厝。
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生长在北方，我只有农家乐过，却从没有体验过渔家乐。不论是海边还是江边甚至是一个水泡子的渔家乐，从来没有。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q/ [0 M% e7 Y# c# h
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在我的脑海中，渔家乐应该是这样一幅景象。
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残阳如血，一叶孤舟上岸，一个黝黑皮肤的渔家，一个妩媚的酒家老板，一壶浊酒尽余欢。
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旅途中常常充满惊喜，不曾想在漳州火山岛，除了美景，还真是体验到了渔家乐。公仔箱論壇/ b5 c$ u' t' e, l7 `. Q* P
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渔家乐，自然与海零距离，不过我去过海边N多次。tvb now,tvbnow,bttvb5 f( \ c0 w4 N/ C
6 P4 l# r0 R: | VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大多是在装修得过于精美的餐厅，多了精致便少了粗犷，也自然无从体味渔家乐。tvboxnow.com9 d# m1 {# A! a, Z1 F/ N5 P
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而在火山岛景区，却有两处餐厅，一处叫做渔夫厝，另一处叫做养生吧。公仔箱論壇. g" Z2 r1 I+ s# L$ o) L$ K8 i
- e: o! T( `5 X* ^6 Q8 R; m( _0 Stvboxnow.com两处餐厅皆是竹子搭建，看似随意，却正应了渔夫乐的闲淡气质。2 O" D& p8 a3 t; Z. q; x5 } ]
! i! t. F+ w9 |tvboxnow.com在这样的餐厅，迎着海风，看着夕阳入海，品着刚刚归航的海鲜，一切尽是渔家乐。公仔箱論壇 O0 Q% j& m% ?) g
( B" j! n" N0 b r) D4 X厝，在闽南话中就是房屋的意思。海边的渔夫厝好似一座水榭楼阁，楼阁下除了不太惊的涛拍岸，还有一个鱼虾池。tvboxnow.com3 e, T% Q: ?( l' y- r& u# R# v" L
; U3 x6 y7 X4 k- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了游客，甚至周边的渔民也来这里用餐，耳边尽是闽南话。
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放的曲子也是闽南歌，在这里的闽南腔里，仿佛吃到嘴里的鱼虾也多了几分鲜味儿。公仔箱論壇" {6 y: G3 |$ B) a$ \
* U0 T2 B, w" X/ X O) Y% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。说来稍有不幸，来火山岛的时候，正赶上禁渔区，渔民们赶着大船去海里捕捞那是万万不行的。
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还好有勤劳的渔家荡着小船去海里钓鱼，也让我嘴上不是太亏欠。公仔箱論壇# I1 y2 N" J# u p% B
, s6 p* }, _" otvb now,tvbnow,bttvb不过说得玄乎点儿，在这样惬意的氛围里，吃啥其实也变得没那么重要了。
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- J4 L' [. D2 `( v& Dtvb now,tvbnow,bttvb鱼虾自然甚是鲜美，不过有两样儿东西，却让我这个北方土老冒儿大开眼界。
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5 E4 w+ }4 a- J6 S* Ttvb now,tvbnow,bttvb一个是头水紫菜，我一直以为紫菜就象海带一样在海里漂着，然后渔民捞回来的，没曾想紫菜也是人工种植的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v" I& w5 ]) ~3 l7 f8 C; n$ W% M7 z6 U
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紫菜的采割，是分次数的，而且，采割过的紫菜可以再生长，第一次长成的紫菜，头次采割，就叫头水紫菜。1 d3 B X, F9 D2 N7 e' C
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后面的以此叫二水，三水，四水。头水紫菜的产量低，营养价值最高，是紫菜中的极品。. v; X5 Q" ~- P7 g. A
6 }' X) g _6 V3 P$ V4 y公仔箱論壇想来我以前吃的紫菜都五水六水了吧，要不怎么在火山岛吃到的紫菜，那个香浓，那个醇美，就好象这辈子没吃过紫菜一样。tvb now,tvbnow,bttvb. d( r, X' U- v2 o7 U7 E" u( @
" }: N+ |) ]( G" utvboxnow.com然后还有一样鲜美的东西叫做芦笋，我以为就象蒜苔一样，割了一茬长一茬，或者至少也是植物的根。
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景区附近的村民，很多人都种植芦笋，有一天我就找了个机会亲自下地采摘去了。公仔箱論壇. v( K5 P r9 @$ F
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然后那一垄垄芦笋，叶子如文竹一样纤弱，我就犯了难了，这芦笋在哪儿啊，我挎着个空菜篮子，在骄阳下终于汗滴禾下土了。
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后来当然终于知道，芦笋是种在沙地里的，会从根部冒出来。7 _ [) @ v3 C4 X+ x [% v% O A
" L4 |# Z$ o3 h* y6 ~tvb now,tvbnow,bttvb好的芦笋其实是沙地下白颜色的，我们通常见到的绿色，是露出头来氧化的部分。. C( R! g3 M; o3 T% s/ Z
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这次渔夫乐，体验得还真是彻底，所谓乐，其实是功夫在诗外，不在乎吃到什么，在乎的是如何吃到的。
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2 j+ {3 R6 p( [" f$ U3 L渔夫厝旁，有个小庙。
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g4 o3 A# P' @2 }! }/ k公仔箱論壇闽南地区，自然供奉着妈祖。公仔箱論壇1 F. S8 d% O; z2 n
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; H- \/ D$ j% Q: S* u, k& t o公仔箱論壇骄阳下的芦笋地。tvboxnow.com' _6 n- j- }6 ^1 O
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芦笋就是从沙地里刨出来的。
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1 t) H, f( z1 |3 [/ `6 @ Y2 ~ _白色的芦笋才是上品，清炒很香。
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拿咸蛋黄炒，也很香。
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$ D2 y5 v3 Y, i5 K- S& I公仔箱論壇传说中的头水紫菜。! [$ K6 M7 j! E2 j- c
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渔夫厝自酿的青梅酒。
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别看度数不高，其实后劲儿还挺大。
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这个鱼，叫做黑包公。
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. j5 ^9 o/ ~2 g7 N虾虽然普通，却是最新鲜的。
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问厨师这是什么鱼，他说是杂鱼，反正就是各式各样的小海鱼，反倒比大鱼还吃着新鲜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `" e' w& v4 ^8 g- @2 b5 L) X; I1 ~
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4 q3 m" {" T$ Z上回提过了，这小苦螺，是俺一个一个从海边的岩石上扒下来的，蘸了芥末吃，心中无限感慨啊
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8 w1 t2 x: a j( U! w8 g公仔箱論壇 tvboxnow.com! T1 P O2 l5 o( l7 P
* |$ F1 ~9 ^' b U这个叫海瓜子，肉忒小了，不过真是香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `* H a) c& R* ], v! G4 w$ Y
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3 y, ~/ e+ i( P# ]+ ]tvb now,tvbnow,bttvb竹蛏，第一次吃，鲜！
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肉圆汤，下饭必备~
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岛上的草地里，有很多野蘑菇，两天的渔夫乐生活，让我习惯了自己动手丰衣足食，采了一把交给了厨师。0 `) C$ h9 {9 m6 _
- j5 k. I$ Q+ j O/ E$ v) K+ f7 {不曾想被判断为：有毒概率大于15%，只好忍痛放弃了。 |
發表於 2010-8-1 12:09 AM
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