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海风，残阳，渔夫厝。2 H! ^) ]( Z7 B+ x' D9 o
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生长在北方，我只有农家乐过，却从没有体验过渔家乐。不论是海边还是江边甚至是一个水泡子的渔家乐，从来没有。公仔箱論壇( f7 |8 A# [. p% x9 f
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在我的脑海中，渔家乐应该是这样一幅景象。公仔箱論壇: o$ R2 d, |5 U8 Y- q
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残阳如血，一叶孤舟上岸，一个黝黑皮肤的渔家，一个妩媚的酒家老板，一壶浊酒尽余欢。公仔箱論壇1 P- n2 m3 [$ }- C3 v
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旅途中常常充满惊喜，不曾想在漳州火山岛，除了美景，还真是体验到了渔家乐。
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' G$ I8 S0 g- N9 \- p5 O6 a6 g渔家乐，自然与海零距离，不过我去过海边N多次。
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' n# P5 Q) Z, z: w7 v大多是在装修得过于精美的餐厅，多了精致便少了粗犷，也自然无从体味渔家乐。
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而在火山岛景区，却有两处餐厅，一处叫做渔夫厝，另一处叫做养生吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o# T8 [) E9 B7 ~3 i
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两处餐厅皆是竹子搭建，看似随意，却正应了渔夫乐的闲淡气质。
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& L* G/ p4 Z) k D/ Z" [公仔箱論壇在这样的餐厅，迎着海风，看着夕阳入海，品着刚刚归航的海鲜，一切尽是渔家乐。
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厝，在闽南话中就是房屋的意思。海边的渔夫厝好似一座水榭楼阁，楼阁下除了不太惊的涛拍岸，还有一个鱼虾池。
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除了游客，甚至周边的渔民也来这里用餐，耳边尽是闽南话。
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放的曲子也是闽南歌，在这里的闽南腔里，仿佛吃到嘴里的鱼虾也多了几分鲜味儿。
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说来稍有不幸，来火山岛的时候，正赶上禁渔区，渔民们赶着大船去海里捕捞那是万万不行的。
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1 V. u+ L$ s7 k0 `5 r/ C4 itvboxnow.com还好有勤劳的渔家荡着小船去海里钓鱼，也让我嘴上不是太亏欠。
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不过说得玄乎点儿，在这样惬意的氛围里，吃啥其实也变得没那么重要了。
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鱼虾自然甚是鲜美，不过有两样儿东西，却让我这个北方土老冒儿大开眼界。
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. T* E+ R3 d6 O# @1 `tvb now,tvbnow,bttvb一个是头水紫菜，我一直以为紫菜就象海带一样在海里漂着，然后渔民捞回来的，没曾想紫菜也是人工种植的。
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紫菜的采割，是分次数的，而且，采割过的紫菜可以再生长，第一次长成的紫菜，头次采割，就叫头水紫菜。
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. A1 Z" r2 J U公仔箱論壇后面的以此叫二水，三水，四水。头水紫菜的产量低，营养价值最高，是紫菜中的极品。公仔箱論壇5 b7 I2 a7 {& P! l, W
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想来我以前吃的紫菜都五水六水了吧，要不怎么在火山岛吃到的紫菜，那个香浓，那个醇美，就好象这辈子没吃过紫菜一样。
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然后还有一样鲜美的东西叫做芦笋，我以为就象蒜苔一样，割了一茬长一茬，或者至少也是植物的根。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r: Q% m: o0 {: \# B
4 o, n9 Z3 d8 O% T& V. m) A景区附近的村民，很多人都种植芦笋，有一天我就找了个机会亲自下地采摘去了。
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- b( l& Y6 i8 R% h, i! Ytvboxnow.com然后那一垄垄芦笋，叶子如文竹一样纤弱，我就犯了难了，这芦笋在哪儿啊，我挎着个空菜篮子，在骄阳下终于汗滴禾下土了。+ {, C- d) Q: f7 ~+ m* z9 `
, p% I9 z7 s! \) s8 ^2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。后来当然终于知道，芦笋是种在沙地里的，会从根部冒出来。
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& Z+ F2 e: C @3 {# O; g) W* @ r' D好的芦笋其实是沙地下白颜色的，我们通常见到的绿色，是露出头来氧化的部分。tvboxnow.com) \2 J$ g3 Z2 ^
- A g' `& [& e3 x ztvb now,tvbnow,bttvb这次渔夫乐，体验得还真是彻底，所谓乐，其实是功夫在诗外，不在乎吃到什么，在乎的是如何吃到的。
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渔夫厝旁，有个小庙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q( z6 v0 H3 k1 J/ W
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闽南地区，自然供奉着妈祖。公仔箱論壇: i9 _5 A& z8 s6 S0 q9 D; d; N
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! e+ {2 }9 o% k; D- ~公仔箱論壇骄阳下的芦笋地。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _' W6 L8 P/ e
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芦笋就是从沙地里刨出来的。# Z3 q: k5 u& W; w' }, q# y
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白色的芦笋才是上品，清炒很香。$ F3 j8 C0 D% D1 h+ ^' N' x
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0 w4 c. Z/ m8 j: t% r, B3 h7 b6 R' C' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拿咸蛋黄炒，也很香。
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传说中的头水紫菜。公仔箱論壇# d9 b9 @. \& L' t0 m2 J
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渔夫厝自酿的青梅酒。
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; z/ l/ K0 {" T# I( ltvboxnow.com别看度数不高，其实后劲儿还挺大。
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这个鱼，叫做黑包公。
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- t* r! U1 B( Q3 b* i Q# Y; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虾虽然普通，却是最新鲜的。
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问厨师这是什么鱼，他说是杂鱼，反正就是各式各样的小海鱼，反倒比大鱼还吃着新鲜。
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- I5 g5 d5 V: b1 _$ T1 L8 K# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上回提过了，这小苦螺，是俺一个一个从海边的岩石上扒下来的，蘸了芥末吃，心中无限感慨啊
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8 R) C7 R& c5 K7 d1 w* H* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% W1 k( B1 o9 t9 B+ Jtvboxnow.com这个叫海瓜子，肉忒小了，不过真是香。7 b1 P4 s. {, z) ^4 I- o% e# \1 U
. J( _4 k- ]' v, H, Z tvb now,tvbnow,bttvb& l: k' } F- j
4 d- E" Y1 I$ K% S8 g0 otvboxnow.com竹蛏，第一次吃，鲜！
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1 z' o# y& y: _ y6 q1 Xtvb now,tvbnow,bttvb- j) E; |3 [& ?
肉圆汤，下饭必备~
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* N0 |' Q4 P% o6 Z& p" ]% mtvb now,tvbnow,bttvb岛上的草地里，有很多野蘑菇，两天的渔夫乐生活，让我习惯了自己动手丰衣足食，采了一把交给了厨师。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y8 ?( n; \. r0 h: C) n1 ?+ V. n
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不曾想被判断为：有毒概率大于15%，只好忍痛放弃了。 |
發表於 2010-8-1 12:09 AM
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