【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb% J- K) J, V" Q1 G V) i) @
$ }- V& c7 e- Z% |3 ptvboxnow.com梅乾菜乾 100公克
2 ?+ i' b3 a C; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬五花肉 400公克 公仔箱論壇& y* {) f0 W- z; u4 W$ L
薑 30公克 % V4 |! P& o- n8 n M+ q$ t
紅辣椒 30公克
8 p9 Q9 a: v6 k! D大蒜仁 40公克 tvb now,tvbnow,bttvb- Y% V) c8 l& @6 x9 m
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5 b+ B1 n$ _; O# Ytvboxnow.com【調 味 料】 公仔箱論壇3 b0 J5 p) N0 e$ P: F3 G# m
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醬油 200㏄
' o/ @4 A7 I( L# K& V) ^9 n2 H" _$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞粉 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n) q& u s9 M2 g/ i
細砂糖 3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 i) X( X5 E& G7 ]6 f2 e
水 800㏄ tvboxnow.com% g* a: H- J; X" K9 a; z% G. G
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【做 法】
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1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。tvboxnow.com) a1 j2 L. q7 p0 f. S/ J' I
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2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。
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3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。
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: |- v- Q |1 G3 E4 s4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。 |
發表於 2010-8-1 04:25 AM
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