【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 b! M! z3 p, m/ c
7 ]! a: z# \4 ^4 n. P梅乾菜乾 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u7 J% ^, z% F; B- N
豬五花肉 400公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 X! T. \2 u) @3 o/ q0 I, j
薑 30公克
: F) F; H+ M; x, j! \/ K Itvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 30公克
( {, {+ o0 f" T/ C1 W& E, d公仔箱論壇大蒜仁 40公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 n0 I4 I f3 n$ b! R
8 }9 `6 `5 s9 K" i3 T! e( D/ l% l7 C; A. {公仔箱論壇
3 I/ ], f; t. Q1 e& H* stvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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6 Q! }: S3 I# N$ \; Q- R8 S4 I醬油 200㏄ ; T0 o6 b$ ]4 |
鮮雞粉 1小匙
% K) F3 H/ r7 t! y. m7 s8 `8 V* d5 u8 @細砂糖 3大匙
0 v9 Q' n8 E6 x: q. C8 u. d, mtvb now,tvbnow,bttvb水 800㏄
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, ^ D7 h. L0 q$ q4 h& X* gtvboxnow.com【做 法】
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1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。
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2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。
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3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。
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4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。 |
發表於 2010-8-1 04:25 AM
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