【材 料】 , C5 F8 ~( l4 e* u! ], y. [5 _
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梅乾菜乾 100公克 公仔箱論壇; D! j( X6 k5 K. @7 R9 ^* P% j
豬五花肉 400公克 tvb now,tvbnow,bttvb) p# }4 h6 _' c
薑 30公克
* v* a! z$ P( y* B# q" ztvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 30公克
: K+ C8 Q# l. u7 I6 z) ]' N公仔箱論壇大蒜仁 40公克
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【調 味 料】 % \9 _: n6 S4 Y
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醬油 200㏄ 3 F2 R( y, t! |4 Q8 A/ ]
鮮雞粉 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f9 A! v7 Y4 }" X! k) |* G" h+ o h
細砂糖 3大匙
2 C6 d! L$ F8 T1 V5 z水 800㏄
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【做 法】
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$ H& S) H4 q* V4 m' `: }# `- e! c' D1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb' ^( Z7 o* w: |3 J& e1 L
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2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。tvboxnow.com7 e: L- A, l3 G3 g
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3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v: [" f( C/ h
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4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。 |
發表於 2010-8-1 04:25 AM
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