[中式食譜] 腐皮拌白菜

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【材　 料】
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A.腐皮 2片
7 `* G* \( S. p) m' v  V: Itvb now,tvbnow,bttvb白菜 1/2顆 tvboxnow.com4 D8 h, F- i# b. y7 T3 A) ]# s
B.芹菜 2支
- p/ S# u8 J' f9 [, x: v7 {5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 10公克 7 s" U* f( t% T  U0 n9 U( @- K! l
香菜 2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d* x& Q( }1 X3 v1 i# a; e, ?1 M
蒜頭 2粒 ; _- \- d0 M0 t, S3 C- m4 u
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【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d& w. F3 K7 V4 V
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香油 1大匙
5 M! d% Y# B" `' n: O+ H; \tvb now,tvbnow,bttvb辣油 1小匙 tvboxnow.com. M0 |; E5 Q$ j  s$ f* X$ r
鹽 少許 ; {* b/ f1 |( B5 P$ z. c
白胡椒粉 少許
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【做　 法】
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/ j+ _. M' o& ^; G+ C' O0 qtvb now,tvbnow,bttvb1.腐皮放入滾水中快速汆燙過水，再撈起瀝乾切成條狀，備用。
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2 z2 m- B4 \( B  ~1 S: }" Q2.白菜切絲，用少許鹽（份量外）抓勻至出水，再濾除水分，備用。
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3.將作法1、2的材料與所有材料B一起混合拌勻，再加入所有調味料一起攪拌均勻即可。