[中式食譜] 腐皮拌白菜

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【材　 料】
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A.腐皮 2片 tvboxnow.com# V3 v& Q$ L! M* n" u
白菜 1/2顆
0 m4 o5 X. @* T  h+ UB.芹菜 2支
% {# |9 h+ s7 v7 {! v紅蘿蔔 10公克
3 [' `5 ]# F" F! _# j香菜 2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w& o& g! w9 V, b" `
蒜頭 2粒
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$ _! U2 B' U5 [; Z- ctvboxnow.com【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb! M0 L! A' z+ h7 ]9 C; I7 e: i
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香油 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `! n& q% G2 ]
辣油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 g7 H9 K* J7 h5 _9 S, m
鹽 少許
& O) e. u4 Z- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 少許 公仔箱論壇, s; R( q8 T! [+ z/ y' K
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【做　 法】
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1.腐皮放入滾水中快速汆燙過水，再撈起瀝乾切成條狀，備用。
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2.白菜切絲，用少許鹽（份量外）抓勻至出水，再濾除水分，備用。公仔箱論壇, u+ ^+ _: o! u6 @( R

; a; `& L7 O; y4 |公仔箱論壇3.將作法1、2的材料與所有材料B一起混合拌勻，再加入所有調味料一起攪拌均勻即可。