【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb" ~9 ~0 ?% n" M. O
% f$ F0 Y( A9 D3 r! _2 Dtvb now,tvbnow,bttvb扇貝 4顆
0 i! Y$ h8 P1 K1 g' {公仔箱論壇冬粉 10公克 ! u$ Q* w" T- n6 n" i7 V
蒜仁 8顆
- k/ j% u& [4 D/ s( o$ E6 W4 K蔥 2根 tvb now,tvbnow,bttvb( v8 f9 i% i/ \- T; z0 z1 ]
薑 20公克 公仔箱論壇, m; P& {! \) x) m; x! ~5 R
( p, H- I' M# C9 w( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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【調 味 料】 # u; D9 V3 X* |. h L- s
* B2 H9 W% b) s7 T4 O公仔箱論壇蠔油 1茶匙
3 ^* u/ Q3 I" R3 d- E& c5 W醬油 1茶匙
1 m$ l# H* ?" q' ?9 I5 Q3 z, k水 2茶匙 tvboxnow.com3 Y. c" J& O8 \' s8 l
細糖 1/4茶匙
% D* e1 R" p a" j/ }- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒 1大匙
; z" R1 D0 }0 Ftvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 20㏄ 3 E5 p* s2 b% F+ N+ T
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4 Y( W( a1 Z8 s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& q* m$ [; I. X# c
【做 法】
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1.把蔥、薑、蒜皆切末；冬粉泡冷水約15分鐘至軟化；扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後，整齊排至盤上，備用。公仔箱論壇& |2 C8 x% z# U1 h& _, h( j2 K
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2.將作法1的每顆扇貝上先舖少許冬粉，灑上料酒及蒜末，放入蒸籠中以大火蒸5分鐘至熟，取出,把蔥末、薑末鋪於扇貝上。
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" P, B4 G. b& u3.熱鍋，加入20㏄沙拉油燒熱後，淋至作法2的扇貝的蔥末、薑末上，再將蠔油、醬油、水及細糖煮開後淋在扇貝上即可。 " ]; t+ ~% O" W- C9 J& b
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發表於 2010-8-1 04:27 AM
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