材料:tvb now,tvbnow,bttvb$ o( e! I$ `# ]+ D% ~- K$ T
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1.豬里肌烤肉片數片。tvb now,tvbnow,bttvb) a7 K: O* u& p8 I
2.酥漿粉。
! x& {1 @- n8 @/ h* P0 J4 o3 ^3.醬油。tvb now,tvbnow,bttvb' |3 O, N0 w6 T
4.胡椒粉。; E# Z8 b5 _) k' l
5.蒜粉。0 T( \. ?% Q6 D+ j1 ~- ~
6.米酒。
$ ]+ ^) t8 F, X" i: e6 B4 C. G公仔箱論壇7.糖。
9 H2 i0 `! y, c. p, w8.蒜頭。
4 P' |* f- a8 A7 ~8 S9 ]8 n) xtvb now,tvbnow,bttvb9.青蔥。
$ o5 {( _! f/ Q2 |: {tvb now,tvbnow,bttvb10.蘋果西打一杯。
& Z; R' z5 U1 l, P8 o4 v( Vtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q) N$ O# G. \5 o" u. j
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4 e6 O' C7 }! Gtvboxnow.com日前因為看到成色不錯，所以把這一盒里肌烤肉片帶回家。
" @0 ~9 p! f( @8 o; R' P* n( I' T回到家後才發現尷尬了，這個豬肉片的厚度除了拿來烤之外，
# ^: l% Q0 v; ~ ]. D# x& D5 A+ ctvb now,tvbnow,bttvb做豬排太薄，拿來做肉捲又太厚，真是傷腦筋。後來想想，乾脆公仔箱論壇1 u, ]0 ?9 k( k" @$ g
拿來炸一炸算了。炸完的肉片其實就箱當好吃了，但是略顯單調，tvboxnow.com( h' K$ v% r& t! M
剛好冰箱有蘋果西打，於是就簡單的加個蔥蒜來給他燒一下囉。; h! w B3 l( O! D
8 r4 q* W/ i$ c6 T9 Ltvb now,tvbnow,bttvb其中酥漿粉是圖上這種，如果沒有的話，可以用玉米粉跟番薯粉tvboxnow.com7 {9 o' c- t8 X# W
以1比4的比例調配代替。
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2 u, W3 `2 m* C i! j Y做法:5 l0 M' p0 _6 j+ y
. h$ R, O- \* X! }& i; w. gtvboxnow.com1.首先，用刀背將肉片稍微敲一敲，破壞肉筋肉吃起來會比較嫩。
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2.接著將敲好的肉片放到碗裡，加入胡椒粉、米酒、一點點醬油、蒜粉
5 L f. ]2 O2 b1 }3 y: J公仔箱論壇略醃。這時候下的份量都是一點點就可以了，不要太多，不然後面紅燒公仔箱論壇5 n& n1 X3 p! P' _( q! M
後會過鹹。佐料都下去候用手抓一抓，抓勻後放到冰箱靜置兩小時。; @* Y$ J, I) \- b
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3.醃好的肉，拌上乾的酥漿粉，記得讓肉的每一麵都均勻沾到粉為原則。
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4.準備油鍋，當油燒熱道約180度c時，將肉片下鍋炸至金黃。tvboxnow.com" b7 r' Q1 p. t3 U- a
其實這個時候的肉排已經可以吃囉，沾點番茄醬搭配很不錯!
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: t- J8 p; J0 Q4 C1 btvb now,tvbnow,bttvb5.將鍋內油倒出，留約一大匙的油在鍋內，先下蒜末爆香。
$ t, l3 Z3 O1 K5 Etvb now,tvbnow,bttvb接著加入一點點約一大匙醬油，然後放下蔥段一起爆。4 ?. d" p$ V+ H& Q8 S
) t; }' L m6 L. L0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加入約一杯蘋果西打一起煮。
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7.醬汁煮沸後，將炸好的肉片下鍋一起燒。
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3 Q1 a$ I" p* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大約燒一下，讓將汁均勻沾到肉排且收汁之後即可盛盤上桌。
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) p$ X4 P. F- p" Ttvboxnow.com這道菜也是殺白飯的高手，超級下飯的唷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O- n7 Q# v3 _6 T7 i) K' S
% G$ b [! z. Y2 I1 Y8 ftvb now,tvbnow,bttvb同場加映:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X6 x3 ~* M9 d% k" a0 j
% Z0 G* X$ S) k2 f) Z4 L# Q* }吃完了肉片，還下下很多醬汁怎麼辦?
7 n# e, X% t* e7 e; |: J/ W4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃太多白飯會變飯桶，好吃醬汁倒掉又很可惜....tvb now,tvbnow,bttvb# u0 q; x* k% _6 p; f u
沒關係，這時只要拿出一點韭黃切段，將醬汁回鍋，隨便翻兩下tvb now,tvbnow,bttvb6 [& M1 D9 B# j r. A4 W" p
一道醬炒韭黃就生出來了，味道還不錯呀，雖然有點不好看，哈哈!
2 T, V$ N2 V4 Y/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: g: }. j8 {1 T0 j' ytvboxnow.com相信我，這盤韭黃真的很好吃唷..... |
發表於 2010-8-1 04:29 AM
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