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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _& @* [: Q5 G
1.豬里肌烤肉片數片。
. T w$ }6 d& I2 z* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.酥漿粉。
8 M8 p( w$ y2 T$ Y; l0 ztvboxnow.com3.醬油。
" I) u6 Z( m" f& P& e& N! mtvboxnow.com4.胡椒粉。
+ [, M7 i) W c0 g1 M! Y2 {5.蒜粉。
1 I% p. s& E2 R, q6.米酒。 {5 K. G3 X. [3 V+ u4 D
7.糖。
- Y5 @/ V) o. N9 j% i8.蒜頭。公仔箱論壇3 _; t. W, l7 u" W# _! W
9.青蔥。
4 H7 z* C) l9 f+ e6 S4 r# D10.蘋果西打一杯。
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" K6 y# {, P4 U' x9 W/ @6 i2 B) Wtvboxnow.com日前因為看到成色不錯，所以把這一盒里肌烤肉片帶回家。tvb now,tvbnow,bttvb( b) x4 \+ L# Q) B" l: l
回到家後才發現尷尬了，這個豬肉片的厚度除了拿來烤之外，
6 N, [7 A7 q+ S8 a" d b7 G: ptvb now,tvbnow,bttvb做豬排太薄，拿來做肉捲又太厚，真是傷腦筋。後來想想，乾脆公仔箱論壇6 H. U5 a. X& ^- r0 u
拿來炸一炸算了。炸完的肉片其實就箱當好吃了，但是略顯單調，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i9 a5 w* P, l. W5 c
剛好冰箱有蘋果西打，於是就簡單的加個蔥蒜來給他燒一下囉。tvb now,tvbnow,bttvb* B1 l3 S* N5 C- W: B! X9 j& i
5 Q0 H1 D* t7 Q7 d1 ptvboxnow.com其中酥漿粉是圖上這種，如果沒有的話，可以用玉米粉跟番薯粉tvboxnow.com* v5 K& J7 ~: c& o% g3 P4 m
以1比4的比例調配代替。tvboxnow.com% ~6 y3 ?) b4 t7 C* j
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做法:
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0 U1 V9 F! e$ |% d# y公仔箱論壇1.首先，用刀背將肉片稍微敲一敲，破壞肉筋肉吃起來會比較嫩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v, K0 K0 N* |; C! d2 e* T
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2.接著將敲好的肉片放到碗裡，加入胡椒粉、米酒、一點點醬油、蒜粉
# o" B1 j" Y1 B! d公仔箱論壇略醃。這時候下的份量都是一點點就可以了，不要太多，不然後面紅燒+ P; {+ \) l2 P+ m2 ?
後會過鹹。佐料都下去候用手抓一抓，抓勻後放到冰箱靜置兩小時。" z( A+ C s. F4 r$ L
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3.醃好的肉，拌上乾的酥漿粉，記得讓肉的每一麵都均勻沾到粉為原則。
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% d f% } a# ~/ U; _4.準備油鍋，當油燒熱道約180度c時，將肉片下鍋炸至金黃。
' x: d1 [" w+ A: stvb now,tvbnow,bttvb其實這個時候的肉排已經可以吃囉，沾點番茄醬搭配很不錯!
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5.將鍋內油倒出，留約一大匙的油在鍋內，先下蒜末爆香。
6 q) [6 f y* _& i) V6 y$ k: S公仔箱論壇接著加入一點點約一大匙醬油，然後放下蔥段一起爆。公仔箱論壇, D+ c6 F+ w) ^. Z z% z+ b
% b9 C5 ^2 |& \ B' ]4 z6.加入約一杯蘋果西打一起煮。& K& ^- [4 [2 P+ g0 t
: D# @% b) S5 o7.醬汁煮沸後，將炸好的肉片下鍋一起燒。tvb now,tvbnow,bttvb8 G' n! x, k: w% l* t
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大約燒一下，讓將汁均勻沾到肉排且收汁之後即可盛盤上桌。( p. y% M, |5 `3 _& D0 V; W6 j
! k* J$ f: _9 v- h9 i5 C; _公仔箱論壇這道菜也是殺白飯的高手，超級下飯的唷。0 R/ c" `% H% e$ F; [3 x/ h5 ^# _
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c+ e3 L5 d/ Y吃完了肉片，還下下很多醬汁怎麼辦?tvb now,tvbnow,bttvb+ x* {( Q/ m" g4 V
吃太多白飯會變飯桶，好吃醬汁倒掉又很可惜....公仔箱論壇- g: L& N d% i) @+ H
沒關係，這時只要拿出一點韭黃切段，將醬汁回鍋，隨便翻兩下
* \ [; [" }! E5 R, f一道醬炒韭黃就生出來了，味道還不錯呀，雖然有點不好看，哈哈!tvboxnow.com$ g* ^, t- u) k+ p
o- \5 E8 l% M7 H* ]9 k% V* c相信我，這盤韭黃真的很好吃唷..... |
發表於 2010-8-1 04:29 AM
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