馬六甲的叻沙，屬娘惹式，通常是鮮蚶、魚餅、豆芽、豆卜為佐料，但是這一家的叻沙，則還多了蝦和香脆的蝦豆支。2 z, Q* d- O: I3 F- I
這一家餐室，叫作永來香茶餐室，就在武牙拉也板底，博德樂醫院（即前南方醫院）對面萬能萬字票行隔鄰，賣蝦麵、叻沙、魚餃麵40多年，是家傳生意，現在的老闆娘陳淑華接手也經20多年。( f# D% j& m$ h) P+ t! r1 S+ e
' c: R. {: T9 Q- c, M; S: A永來香的叻沙與眾不同，吸引林涌德成了它的忠實支持者，只要有時間一路過，都不會錯過。
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湯底香濃而不膩
- |% [! \2 \6 Ftvb now,tvbnow,bttvb永來香的叻沙湯底很香，夠濃卻又不會油膩，還有其他地方叻沙沒有的蝦隻和脆脆的蝦豆支，很好吃，每次點都是點大份的。tvboxnow.com Y1 e& z# `+ J5 B" r/ O- a! g- {, F+ {7 Y
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“而且，這裡的麵條沒有鹼水味，不會破壞整碗湯的味道。”
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7 G! ^8 s. F9 m3 w: {+ c `陳淑華解釋說，這間店用的是白麵，不用巫裔比較喜愛的黃麵，因為黃麵會有鹼水味，顧客都很抗拒。
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, `& A6 E; M, [& U c7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。角落賣“阿公咖哩卜”tvboxnow.com( e$ T8 m1 c$ n9 E
永來香茶餐室的一個角落賣的是“阿公咖哩卜”，也是出自陳淑華的父親的手藝，如今已傳到侄女陳麗珍身上。- Y4 b& L' B7 a1 Y1 ^* P2 X
: V7 Y1 n- d- g* Y# `6 z公仔箱論壇雖然招牌寫的是阿公咖哩卜，但還有馬六甲其他地方都找不到的芋泥角、紅豆沙角、雞肉燒包。4 E! ?- @) A( S8 g2 b9 ^4 F
' c) ?; u$ T q, E9 Ptvboxnow.com原來店主是潮籍人士，芋泥這甜點，是潮洲人的代表性甜品呢！tvb now,tvbnow,bttvb6 S3 L3 T8 W: S+ [3 w+ A4 M+ b
, {. Q$ j8 W* d, s帶點鹹有古早味.芋泥角及紅豆沙特別% v5 _+ |; G1 v& Q: c* P2 X
芋泥角和紅豆沙很特別，外皮是咖哩卜的皮，帶一點點鹹味，加上不會太甜的芋泥或紅豆沙餡，很有古早味，馬六甲其他地方都找不到。
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8 u$ R( C1 z/ Y% M“這裡的咖哩卜也有所不同，可以咬到一整塊的馬鈴薯，口感很不錯，就連印裔友族也很喜歡，都會來打包。”
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6 v2 @2 h2 P" ?tvb now,tvbnow,bttvb說起來永來香還很貼心，對於一些很愛吃叻沙又擔心椰漿太油的顧客，老闆娘有家傳的蜜糖金桔檸檬飲料，有助消油解膩，生津解渴哦。tvboxnow.com1 ~4 s1 A7 v* C4 I( l
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介紹主角：永來香茶餐室tvb now,tvbnow,bttvb1 x& }# a7 m6 P* D; ~
檔主：陳淑華' q3 M2 E+ X6 t( l
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發表於 2010-8-2 12:42 AM
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