馬六甲的叻沙，屬娘惹式，通常是鮮蚶、魚餅、豆芽、豆卜為佐料，但是這一家的叻沙，則還多了蝦和香脆的蝦豆支。
C' I; g% E) J' k/ jtvb now,tvbnow,bttvb這一家餐室，叫作永來香茶餐室，就在武牙拉也板底，博德樂醫院（即前南方醫院）對面萬能萬字票行隔鄰，賣蝦麵、叻沙、魚餃麵40多年，是家傳生意，現在的老闆娘陳淑華接手也經20多年。
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; l4 ~6 z. [% B' stvb now,tvbnow,bttvb永來香的叻沙與眾不同，吸引林涌德成了它的忠實支持者，只要有時間一路過，都不會錯過。tvb now,tvbnow,bttvb# t7 f* B2 }" B) U, }) |. R* m9 b
0 N0 u1 ]. ]. s0 f) J" ~$ |& O' Q湯底香濃而不膩6 ], D# q" \3 p4 b
永來香的叻沙湯底很香，夠濃卻又不會油膩，還有其他地方叻沙沒有的蝦隻和脆脆的蝦豆支，很好吃，每次點都是點大份的。
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“而且，這裡的麵條沒有鹼水味，不會破壞整碗湯的味道。”
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- L6 \5 {) r3 Y' b, v, Q+ k: `4 K公仔箱論壇陳淑華解釋說，這間店用的是白麵，不用巫裔比較喜愛的黃麵，因為黃麵會有鹼水味，顧客都很抗拒。tvboxnow.com1 ^" C- a( _$ F* ~' M, i
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角落賣“阿公咖哩卜”: T/ t" l- i! @
永來香茶餐室的一個角落賣的是“阿公咖哩卜”，也是出自陳淑華的父親的手藝，如今已傳到侄女陳麗珍身上。
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( k: e( D; h, Y5 _雖然招牌寫的是阿公咖哩卜，但還有馬六甲其他地方都找不到的芋泥角、紅豆沙角、雞肉燒包。tvb now,tvbnow,bttvb# e& u2 ~' U: B, [" D# e
- c) Y1 ]8 w ]" R. e' r$ D原來店主是潮籍人士，芋泥這甜點，是潮洲人的代表性甜品呢！
, M1 a! o! K3 u. i6 h! ntvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \- b" D0 i+ I# j* D0 s
帶點鹹有古早味.芋泥角及紅豆沙特別
/ z" A, x- s; H3 P! p0 R+ M& b) o芋泥角和紅豆沙很特別，外皮是咖哩卜的皮，帶一點點鹹味，加上不會太甜的芋泥或紅豆沙餡，很有古早味，馬六甲其他地方都找不到。
+ e3 d% G" d( p4 ttvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c5 g; A8 z8 Z8 U
“這裡的咖哩卜也有所不同，可以咬到一整塊的馬鈴薯，口感很不錯，就連印裔友族也很喜歡，都會來打包。”
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7 q6 Q9 i5 o. V' H8 B" a! B4 Q2 }說起來永來香還很貼心，對於一些很愛吃叻沙又擔心椰漿太油的顧客，老闆娘有家傳的蜜糖金桔檸檬飲料，有助消油解膩，生津解渴哦。 z( I! b( q, [% S
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$ Z" h% ^3 Z" I2 M" i5 J公仔箱論壇介紹主角：永來香茶餐室tvb now,tvbnow,bttvb) L, d# u6 t) v, l8 X
檔主：陳淑華
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發表於 2010-8-2 12:42 AM
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