n" V; B( b, ? b2 itvb now,tvbnow,bttvb（吉隆坡）也許是觀賞電影《初戀紅豆冰》的後遺症，身邊的人紛紛嚷嚷說想重溫往日的吃冰情懷。( D* T& E- D* Y" D0 T$ H6 Q
tvb now,tvbnow,bttvb) S2 Z D9 `: y9 N
想吃刨冰，幸運的現代人選擇多的是，你可以在冷氣陣陣的摩登甜品店，點一碗摻入各種進口水果和名貴雪糕的高檔冰品，享受舒適的涼爽。
' v6 E1 b2 f3 i' T& a4 f V% [2 j6 b& ^* t( u
倘若希望感受的是那舊日的情懷，與陋巷裡老式刨冰的古早味，位於吉隆坡甲洞衛星市為食街的肥仔龍雜雪檔，就可以為你圓夢。: h; Y- V7 \1 E' Z
/ J: _, h/ ?3 ?; Y; {# s; k. O1 m
賣了三代
/ T, s( Q% r: _3 H公仔箱論壇料多味足的風味不變
. X/ J5 e* j* k1 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f- {0 i, |; c a
這家賣了三代的雜雪檔，從檔主黃麗香母親那一輩已開始在吉隆坡繁華的燕美路擺檔，想詳究年分已不可考。出嫁以後，丈夫葉億明接手刨冰生意，已成當地老字號的無招牌雜雪檔，又持續賣了17年的歲月。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T [( \$ T+ U9 {; U
( i: l7 A! Q" T& }3 f1999年，葉億明將生意搬遷至甲洞為食街，開了一檔名為“肥仔龍”的大排檔式雜雪，料多味足的風味不變，環境也維持不經雕琢的野趣，讓人欣喜還能捕捉昔日些許的路邊檔情懷。公仔箱論壇) W$ a" _# H( D1 x2 u) E9 ]
3 ~2 m, _( g: h0 i' f. vtvboxnow.com“肥仔龍”是檔主葉億明的別號，少壯時期的他身形龐大，習慣了被熟客們如此叫喚，搬遷以後就沿用這個外號當招牌。“感覺比較親切。”葉億明笑嘻嘻地說，只是記者眼前的他已無法再與“肥仔”作任何聯想。
) o0 S( b" ^0 I& a- r5 t/ ?& u) e: _" g% S4 X7 l4 w5 Y+ J' h
多年來與顧客建立的關係讓他們擁有了一群死忠擁躉，那些從小吃到大的顧客也不怕路途遙遠，週末總上門來吃上數碗。tvboxnow.com: z1 i4 X, G3 ~' ]1 I
& ^, v2 K! ]! p1 o) B* E" I) b公仔箱論壇一旦天氣轉熱，或遇上公共假期或週休二日，肥仔龍的檔前就會出現等著吃好雪的人龍，想吃的話，乖乖排隊吧。tvb now,tvbnow,bttvb3 z5 @) U0 G5 x7 E; [2 M/ d
公仔箱論壇1 f( D. e7 }$ \: }
紅豆與椰糖漿公仔箱論壇5 w8 c2 ?2 ^8 i* P
手工製作品質佳公仔箱論壇7 I3 a! ~. E% V
2 Y" I% ^4 K4 R; }# K( o rtvboxnow.com這家雜雪檔乍看平平無奇，然而同樣的材料，同樣的機器，卻能炮製出30年如一日般“薄雪霜，幼如綿雪”的刨冰。
5 R. T: g! b. J) K0 R- U5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w' u8 N9 V$ g6 e5 L2 b
並不是檔主有甚麼神乎奇技的刨冰功力，一切都是每天不辭辛勞，日日勤磨刨冰刀的成果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s& M, M7 ]6 i
& s6 E: m" z( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一碗雜雪是否高水準，首要條件就是刨出來的冰要細緻如雪，柔軟如棉絮，這點肥仔龍絕對合格。' N; E( D4 p f4 s! K/ L) A
公仔箱論壇* p( W( R1 M. f' r- W1 O
其次是配料，許多人都以為雜雪的配料來來去去也不就是那幾樣，並沒有甚麼學問可言，可肥仔龍30年卻來一直堅持，以人手熬煮紅豆與椰糖漿，保持了從上一代傳下來的滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d9 x5 T- ?# e+ F
tvboxnow.com1 z+ y9 I6 o3 j% s1 ~6 Q
高品質配料tvb now,tvbnow,bttvb& k' u* H$ ]- x0 |5 c; B
 tvb now,tvbnow,bttvb/ Y1 G2 K. F9 h
8 J) v9 O/ ?8 [紅豆加糖，以慢火經2小時熬煮，不斷攪拌成綿密豆沙，再冰凍成霜；塊狀的椰糖加水，經4小時慢火熬成濃黑稠密的糖漿，兩者的過程皆為手工製作，每天如此，30年如一日，品質佳自然不在話下。
8 [' y% U% }/ w( N7 B |: Stvb now,tvbnow,bttvb
6 o% l( R$ E. [3 J# v( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮得出眾的高品質配料和糖漿，攤在雪白冰涼的冰霜上，把雜雪襯托得更加誘人，還得加上恰到好處的椰漿和淡奶比例，才是決定一碗雜雪滋味優劣的成敗關鍵。& L5 @& q' T& _) e
& E1 V1 e t/ U* c+ F2 e3 n `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“吉隆坡人習慣把雜雪叫ABC，其實那是馬來話‘Ais Batu Campur’的簡稱，但是大家順口叫久了反而忘了為甚麼雜雪會被稱作ABC，南北馬人則叫它紅豆冰。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i ^ K9 o3 Z; h% p! A
' p/ D8 R7 c# X( ?; H( E! F: qtvboxnow.com不管是ABC冰、雜雪還是紅豆冰，只要是能為大眾消暑解渴的一碗好冰，誰又在乎你怎麼叫，好吃才最重要。- f0 U, M6 |! A
! J7 _4 s+ W0 M- e2 G
店家Profile! o& ]- L4 q0 U/ ?
主打：刨冰雜雪$ X/ p- a6 k* z1 W3 }- G+ f" [4 @% y
特色：加奶，加椰糖也加椰漿的醇厚ABC雜雪與煎蕊紅豆冰檔主：葉億明與黃麗香
7 I$ `1 _1 \/ j9 N1 A# Ctvb now,tvbnow,bttvb歷史：11年（曾於燕美路擺檔17年）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r3 Y6 l6 _" V( h& V; n6 g. F* O( ?
環境：大排檔的車水馬龍，樸素的舊日情懷。
! p6 ~ X* u( X" s7 A. [( U& ttvboxnow.com價格：每碗一律R M2.30，加荔枝或龍眼R M0.50，打包RM3.50（可供三人食用）* [- n2 f" }+ \2 f
停車位：道路兩旁都是識途老馬的停車場。
3 O# q0 J4 w# z1 e d" `+ i公仔箱論壇推薦：ABC雜雪冰與紅豆煎蕊冰，要多糖還是少奶，老闆都會一一代辦，豪氣些的話就加龍眼和荔枝吧。心底話：這家承載了近30年歲月的雜雪檔，充份體現了簡單就是美的道理，好吃的東西其實很純粹，以算不上複雜的材料就可以炮製出香甜軟糯細綿的冰品，含入口內為身體帶來絲絲沁涼。tvboxnow.com$ D" J( F+ ~+ q9 W4 J, Q$ v2 s9 l' G
( s0 _% ^ O C9 g; Y& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F4 K3 m/ l+ A# R1 h( e
肥仔龍什雪檔3 E8 l* u+ p: s- @5 y. f2 w. `
地址：Gerai Depan, 36 Jalan Antoi Kiri, Kepong Baru（Jalan29），Kuala Lumpur.（甲洞為食街，龍記肉乾檔口隔壁）
* V0 ^; t& J! g3 u. d5 y電話：016-606 1566
4 [+ N5 s' |' \+ @公仔箱論壇營業時間：週一至五2.30pm至12.30am；週六、日1pm至1am |
發表於 2010-8-2 12:47 AM
| 