[甜品] 巧克力起司蛋糕

咖啡愛奶茶

材料A：鬆派塔皮
- o  K; X$ l+ D! ]鬆派餅乾        500克
+ I; \0 R/ `/ F. q% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。融化奶油        225克tvb now,tvbnow,bttvb9 Q) M0 L2 _' f% c9 Q( h
材料B：蛋糕麵糊
. g0 s7 F' t1 p2 S奶油起司        500克
4 b, }: W/ x$ _* |# E% t酸奶         210克
) u* j: ]8 U2 n  w0 `1 @* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         280克
9 y4 g2 m5 y! k2 A( B$ a) G- J動物性鮮奶油        300克
0 q* `$ @+ F) @3 k0 w" x/ stvb now,tvbnow,bttvb砂糖         150克
1 ]6 J% h, k, J% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力        150克
% x/ J- i' ^9 d公仔箱論壇可可粉         100克1 w9 s, R# k/ x# V7 v
做法
2 {2 _* X% p) Z% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將材料A的餅乾敲碎，然後把奶油加入拌勻，再倒入模型裡放進冰箱冷凍，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ f; P' z7 q% X9 p) r
2.把材料B的奶油起司攪拌至軟化後，慢慢加入砂糖、酸奶、蛋白拌勻。% c3 H9 }/ m) f9 ^# {3 q5 v
3.將苦甜巧克力與動物性鮮奶油隔水煮溶，再加入可可粉，然後倒入已混好的奶油起司，拌勻後倒入材料A的模型中。
5 M9 F. L: e1 ?5 k4.最後以隔水上火及下火170度烤約35分鐘即可。