材料A：鬆派塔皮0 n2 n5 o5 t% S4 A# @
鬆派餅乾 500克% ~- r- z: t& O& f( O
融化奶油 225克& D6 d6 u7 O$ d1 r# i: T9 v+ G
材料B：芒果內餡
1 H9 w& I1 U; l- |+ R( ]& C2 V+ \新鮮芒果丁 135克公仔箱論壇3 M- h& U8 V2 T/ R8 A2 e" W
芒果果泥 80克
) I3 k6 x9 ]" F, U% G8 Q$ I* Z8 Ktvboxnow.com細砂糖 30克
7 N( [3 ~4 P1 e$ d! N果膠 4克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I9 @1 ]( `& d
檸檬汁 5克0 K$ z$ ?' P6 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M7 ~5 O0 |3 I, T& I8 b
材料C：蛋糕起司tvb now,tvbnow,bttvb, I9 u7 P- H+ [ Q( ]! c* F
奶油起司 250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P% t( h5 e" W5 r, P, x7 k
細砂糖 45克
9 ]& p |: H& i; z- i. J* _2 g/ x: D蛋黃 18克
, H: C W# Z! ^+ o( C雞蛋 100克
" o7 [5 d0 y) y; e* D8 c材料B芒果內餡水 90克tvboxnow.com0 ?3 N' q/ Z; f q m
酸奶 15克
! g1 p9 x. |% ~8 {! k高筋麵粉 15克
; J9 V. F- {, J公仔箱論壇玉米粉 15克, e* K1 c1 c/ U! a. J
蛋白 40克tvboxnow.com/ e( S# W7 O$ F/ @' o" O
糖 20克
5 Y/ M, _; ~% S: q( N0 l做法8 M6 t- C+ |: K1 x1 }0 N
1.將材料A的餅乾敲碎，然後把奶油加入拌勻，再倒入模型裡放進冰箱冷凍，備用。* T/ p1 e c7 S" U4 m6 | s! a6 O
2.將全部材料B摻在一起煮，稍熱後即盛期待冷備用。& E% @& [, M0 d" g! d/ v
3.材料C的奶油起司與細砂糖放入攪拌機打起，然後加入蛋黃與雞蛋，再慢慢加入酸奶及芒果內餡水，接著把拌勻的高筋麵粉與玉米粉放入。
7 H1 J& T6 P; n2 O0 n) f公仔箱論壇4.蛋白與糖先打發，再把已混的材料C加入，後放入剩餘的材料B輕輕攪拌，就可倒入材料A的模型中。tvboxnow.com2 X+ x; q- e* }4 {, M0 N
5.最後以隔水上火190度及下火150度烤至上色，或約50分鐘即可。 |
發表於 2010-8-2 01:10 AM
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