[中式食譜] 涼拌翡翠

咖啡愛奶茶

材料
, V, P5 b8 f8 |/ m苦瓜         2條
0 n* m% I3 W. ^" G: O* M0 U# R公仔箱論壇沾料tvboxnow.com7 G2 {/ ]: b1 U* j" Q3 O
蒜頭         10粒
7 B7 _( f, O7 ?公仔箱論壇辣椒         2條
8 F2 x1 A3 S2 [* g7 V公仔箱論壇青蔥         5支tvb now,tvbnow,bttvb+ d* w4 [* q& j& J; C' j* _4 v
香菜         半小匙
2 r) t+ {% W0 Q0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         半湯匙) J6 Y0 L9 i/ i$ b3 @% [5 m
糖         半小匙
7 F/ r( m, ?5 ^( W; R, o5 P) ]公仔箱論壇白米酒         1小匙
6 ~, X6 A# G2 [* Z& W3 Xtvb now,tvbnow,bttvb番茄醬         半杯
  W9 K' a7 B! F4 j1 _9 S; \tvboxnow.com做法tvboxnow.com7 i3 b0 @; s7 w1 [
1.苦瓜洗淨泡水1小時，取出切成弧形狀，再以冰水泡3小時，取出瀝乾水分即可。! _& m) c" X" T. ~# \. c
2.蒜頭、辣椒剁碎，青蔥、香菜切細小，加入醬油、麻油、糖、白米酒、番茄醬攪拌即可。
3 a+ ^; L0 D8 G1 m- E備註：切苦瓜時要留意，不要切到裡層白色部分；沾料可任意調配自己喜歡的口味。