材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油1 D1 r& ~- Q* W T! l$ a
1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅
8 X# @* R+ E# d& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 湯匙水
. V* {5 ] b6 ]" f, K+ v- T5 I" O250 克忌廉
' r: P- A! K( v1 n: ?1 茶匙酒
" z2 v0 T- T% _3 Rtvb now,tvbnow,bttvb60 克朱古力 公仔箱論壇# X- ^ m1 C/ W
1 湯匙魚膠粉, v r/ h4 Q( k# R5 A. a
250 克忌廉芝士
7 @. k6 f7 S1 ^# Xtvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿油少許
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0 I4 X) P5 C0 y7 J% o- j2 P2 |公仔箱論壇做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌tvb now,tvbnow,bttvb: N: _ p8 }# e- V+ A( m
勻，壓實後放入雪柜內雪硬。% k5 ~8 [ q. j M, ?
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(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。$ l [5 m+ n. [8 ]! v/ x9 j
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(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。9 h( o: ]: }* i
0 P" V* P7 U) ~# a# wtvb now,tvbnow,bttvb(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，
- l* h; E2 I( Q/ A公仔箱論壇加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。
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(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古
' K |2 W# O7 F& g; L$ _! j力液中拌勻，加入酒備用。
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(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀
5 ^; ^0 Z1 h1 p# x公仔箱論壇自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪
" ^& a; p3 ]* N m) b% k: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至少兩小時至凝回即成。
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PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方
6 k9 F$ @% v- q' S- Jtvboxnow.com法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。
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: J T" h1 d' ^+ [% L& j0 A(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份
+ U' T' ~0 g1 r2 \量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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