材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油3 u/ y" A2 b5 x0 }4 s8 }; g1 |+ f2 ?
1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅
9 M5 @4 q- S9 Xtvboxnow.com3 湯匙水tvboxnow.com4 R' T/ [% ^9 e8 u3 \0 l2 W8 y
250 克忌廉tvb now,tvbnow,bttvb* @7 }' x3 y+ t {
1 茶匙酒tvboxnow.com# a6 p/ C* R: L- p P6 l" Y( ?3 `
60 克朱古力 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y' D0 l& }# b! R. `; k1 d( ?8 D
1 湯匙魚膠粉
: L" w9 }8 |, ]& A7 @# I250 克忌廉芝士
( O/ J' P. ^, s: |+ J$ Ttvboxnow.com雲呢拿油少許
( v' L z8 X) g4 i; w' e9 w: x7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& H: W) Y7 E( a5 ]! r$ j! A$ _" T+ I6 l# E做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌& B1 N- S$ `& }" Q
勻，壓實後放入雪柜內雪硬。( L& v. l% W4 s1 H, A
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(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。8 d* D: E' |; \, r9 i. Z: S
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(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。
& B) }3 O( K6 R4 @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I$ N' O* A+ s( ~( Y
(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q& B9 {& u. W1 _2 H. i
加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。tvboxnow.com, Z9 s& r: `2 D" a& f
# O2 m, ?% N* q! G# n(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古 , x# s( n; E2 `
力液中拌勻，加入酒備用。tvboxnow.com% j1 C- `2 T4 ^+ j& m
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(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u! ~' ^5 V' r( d- b! }; z
自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪公仔箱論壇- J: { _5 m8 D8 ?, L3 y4 z
至少兩小時至凝回即成。tvb now,tvbnow,bttvb" z, i N3 e1 D$ p% s1 _& D
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PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方
; Q* F# }; I" _法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。
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" f* D) R: }6 C! Dtvb now,tvbnow,bttvb(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份
6 q* h$ X9 @# l; _+ S; Wtvboxnow.com量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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