材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油
) x: [& [5 |9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅tvb now,tvbnow,bttvb7 p- d" P0 Y* D# Y$ [
3 湯匙水& L6 d6 Q* \* t1 ~: Z' M
250 克忌廉
. Q; \) G' n- F6 y1 q5 Ltvboxnow.com1 茶匙酒
9 `+ M+ W( _" d( Y/ Q2 W/ }- c: utvboxnow.com60 克朱古力
* o2 {5 G. N: E; x! L7 r3 qtvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙魚膠粉
& C: F: U' H5 P0 [- w5 \250 克忌廉芝士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C; W* ~9 O2 o& }
雲呢拿油少許
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做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌公仔箱論壇7 y+ V% g& _; h7 Q% F' I) J
勻，壓實後放入雪柜內雪硬。
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0 {& R% s# [; h0 O: k% [# t公仔箱論壇(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。
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) w6 K+ N( C5 h H, F) f* b; z公仔箱論壇(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。
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(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，
2 H+ [2 x9 N9 y1 [% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。
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$ g' ^' {" p9 l- v(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |% ]1 v+ B" C$ t
力液中拌勻，加入酒備用。% w+ k3 h+ T! [& o# _8 |, N9 f
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(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀
, y. s% F. g: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪
8 H$ a1 s( O% G至少兩小時至凝回即成。
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PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方tvb now,tvbnow,bttvb! V6 w2 U/ X# ]& z, i n0 F P
法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。
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(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份
; N. b& b* U" K( g( s. ]tvb now,tvbnow,bttvb量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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