材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油
. o/ Y! _7 R# U+ O4 _1 J# F公仔箱論壇1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅
0 [) C9 R; H1 h3 x2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 湯匙水
& L' K, s; s0 {, i: b0 f \250 克忌廉
6 ]: O9 T5 Q: d j( v3 }, gtvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙酒
O1 y' Q6 p5 u, a3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60 克朱古力
" H; u- K3 ]) s* ^2 _ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙魚膠粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l! R4 ^' h( N/ v; c
250 克忌廉芝士tvboxnow.com _: E! ^0 C2 ?6 k d& y V
雲呢拿油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?1 V! E$ k& \2 F* R5 \' ?0 K$ [
; e2 K5 e, D8 }/ i7 Xtvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌% G) T) q# [7 y$ ], a
勻，壓實後放入雪柜內雪硬。tvboxnow.com" w3 U4 ^; |7 j% b
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(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G2 O' m! d; x E
! ]2 j( ]; z5 q(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。 q4 }; F/ ~' N; V4 U5 ~
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(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，
' o8 u2 Y! E+ z0 j% ]: A; L公仔箱論壇加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。tvb now,tvbnow,bttvb8 P5 s* l! ]5 O0 L X% v% Y
$ Y0 o$ O3 o; L0 s- |# I+ @# btvboxnow.com(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古 " ~5 j% `# W5 W# f+ v- e
力液中拌勻，加入酒備用。公仔箱論壇) v; P) A7 ^7 X m. G; i0 I7 N' ?
3 A/ e, ^$ O; s. u, ^$ atvb now,tvbnow,bttvb(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀tvboxnow.com0 w% v+ T# U5 _- y! ^& B, U4 j& Q! ~
自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪
/ [* ]. Y! P! [! u8 ^9 Utvb now,tvbnow,bttvb至少兩小時至凝回即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s2 \9 \3 D4 f; s$ l! _
* v9 ]8 `% k4 p' Dtvboxnow.comPS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方tvboxnow.com' C6 ?9 J! w0 b, V2 V
法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。tvb now,tvbnow,bttvb! l) Z& P% a1 B0 Y0 o( i* f+ ~
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(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份
; |) d/ D0 X+ Z" x; ~ \3 e& M公仔箱論壇量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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