材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油tvb now,tvbnow,bttvb' r N. H; j/ N1 J
1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅
2 r7 {& h3 k1 c1 Jtvboxnow.com3 湯匙水公仔箱論壇$ i1 ^6 Z3 Z% G: Q
250 克忌廉
( }' C$ x% g% ~' O5 g$ Z* U" ]公仔箱論壇1 茶匙酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n- s% |1 K" z2 ]; d% M
60 克朱古力
( C3 \) v# m: Y2 Q6 s, ]公仔箱論壇1 湯匙魚膠粉公仔箱論壇 [1 B3 o# m) I- v; B* c
250 克忌廉芝士
" z; u B7 M. Y6 L6 e9 A, z雲呢拿油少許
' F8 K& ~( Q5 X! |5 T* jtvb now,tvbnow,bttvb. X- W8 B( \, `6 U( {/ c- D
做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌tvb now,tvbnow,bttvb c2 Z/ |/ @ v5 f7 S
勻，壓實後放入雪柜內雪硬。
7 k7 ^4 r8 r4 X) U8 t t1 ^! d公仔箱論壇tvboxnow.com1 ^" t* z8 z% @! e
(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。
1 x; w- s' t! D6 t+ U, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |* A8 |' R3 Q" E% k! @1 N
(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。公仔箱論壇* y& x8 C4 r s: E% K9 P3 H
tvboxnow.com& }3 T: y5 p5 P/ v/ W; O8 p' e3 K% R
(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，公仔箱論壇& x) ]* Y, l3 B
加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。
) ?: L3 u9 w- P: X& T$ _
, e* p0 B. H l6 v3 i# O+ \# ~" J# M(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古
. E. o2 @5 B) L9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。力液中拌勻，加入酒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L7 x3 L8 P; ~; u# w- l _! k% A
6 f/ p4 i2 e& qtvboxnow.com(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀tvb now,tvbnow,bttvb. Q' @) ]) W6 i+ e, G6 j
自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪tvb now,tvbnow,bttvb P: f/ W8 r% L2 [+ ]6 u9 b: S
至少兩小時至凝回即成。tvboxnow.com( {* y; n7 B( N0 T, \, A7 p5 e7 M
? ~" M9 F a4 vtvb now,tvbnow,bttvbPS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方公仔箱論壇. ?5 Z+ @* g# [9 [% G' i
法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。1 G2 j Y2 ~" K% g# R0 I* _
tvboxnow.com9 Y9 _; d( U& G ]4 f
(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份
, x& R. a+ M7 G+ I+ Z8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
| 
發表於 2007-6-17 05:37 AM
| 
